Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nau mi y lau tom muc người chiến thắng bánh cổ gÃƒÆ ta củ kiểu lam cha tom mì gói kẹp chủ bánh mì pate cá lóc chiên giòn canh ga om chè sữa dưa gà viên công thức mì că lót nồi bà nh lê che banh lot nuoc cot dua luon chien gion Thịt nướng lá móc mật của đồng bào cach lam oc huong rang Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó Sakaya Bánh ngon truyền thống của mắm tôm An Trua khâu Món thai chú cá rô phi đặc sản miền nam mua sử dụng chanh đào cach lam heo cuon mang tay má t mà t dau phong ngao duong Bánh mì cách làm đậu hủ non thit chan gio thom ngon mà ngon Sa Tế tôm cach lam trung duc he Canh bầu thÃi Yorkshire Món chien cách nâu xôi kem so co la miến lươn trộn SÃƒÆ Thủy lâu hai san chà Šmón ăn Việt Không bánh nậm Đua list lẠu Đồ uống chi là cua bánh snack cach lam kem Cách làm thịt nướng cach lam phomai que nướng xúc xích cach lam suon rang kèo Day Nau An ẩm thực homemade gÃƒÆ rang tự làm kem vani GiẠi Khà t chia se mam co tet cánh gà rim sua bap cá rô rán hùng bà nh snack tà o kiểu mới lam panna cotta cocktail thơm mít khế quán cà phê bao cấp cach lam goi cuon nam chay chao long sốt kem trứng cắm cà y sẠ106 sinh tố xoài và dưa làm bánh mỳ xúc xích Nau thit ga Món Nhật com tron ngon Chẹp canh bap cai nau gio song vua đầu bếp phô mai chiên giòn GiÒ mi tron han quoc muc ong Mỳ quảng trang tri mon an ca sot man ngot 9 Cach lam Bún tươi salad vỏ dưa giá i Cá trê sung muối xao dau cove Hai san sa ot rau cau chocolate Gà chien mứt cay gà lá sen nem cha cách làm cupcake sushi cuon trung kem bap rang chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt ngào che bot loc cach nau xoi