Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ấn Độ Khoai tay bap mi mì ống Mùin chê">Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê chuÃ Æ khai vị độ chè mì nui cách làm há cảo cach lam banh donut tÃƒÆ kem dừa kiểu thái Banh my món cuốn goi xoai xanh tai heo ngon Canh cua Góc Bếp Kheo Tay Ngó Nguyễn mon Trung Quoc Banh bao vịt quay cà tím nướn phô mai Khóm cá cơm tẩm gừng mè Giò sống bọc trứng cút chiên cùi dừa pate ngon thuc don ngay nong cãch nước chấm ngon cách làm gà xào đùi gà hầm cách nấu bún cá ngon ca uc tag ca nieng nước sốt salad cách làm sườn nướng lặc May vÃ Æ gà nấu lá giang cach lam khoai tay chien Mùi gỗ cách làm bánh chiffion làm cơm chiên hu Nguyên liệu Hải sản CÃƒÆ Kho dưa bở GiÒ bánh truyền thống cua chien gion ga sot cay phu pho mai Han Quoc cơm dừa Cháo mè đen Canh bầu cha tom cua bánh tiêu chiên duoi bo ham my chay thit ga chien vit sot ruou vang ngon Trứng cá hồi bánh rắn cha dau thit chả giò nhân nấm thịt gà chiên xóc tỏi ví cầm tay phèn day nâu cơm nắm onirigi bánh mì rán xúc xích cach nau nuong hủ tiễu Làm mức Salad rau củ banh ga chien xu dịp phile gà xiên giấy vệ sinh kem bap nha dam ngon Pha bánh táo hình hoa cách làm bánh khoai bánh mì mang vị cà ri chè củ năng gỏi măng hoa quả dầm tròn mứt đu đủ chín thịt đông Bột bán miến Thịt luoc tom ram tra mon ech xao ngon Vả list chả Gi nau pha trà banh da be be thom ngon nấu bún pasta trộn tôm chiên chả giò sandwich khÃ Æ Gà chien Gà nhồi xao cua kieu singapore ngon chuá xuân cu sen kep thit thom tai heo hầm ngũ vị cach nau che me đen bánh socola cánh gà chiên tỏi trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại ba rọi rim tôm mÃ Æ cocktail dâu vit xao ot