Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngô chiên trứng salad vỏ dưa trứng pudding trái cây salad dâu khoai lang luộc Yến ca kho to sandwich cuốn phô mai ĐÀO tàu hũ ky cuốn chay chien sa ca linh nhân thịt đào nạm bò xào Thức uống muối ớt dat Lau vit mang cay ngon đồ trang trí từ gỗ MON XAO quay thịt gà kẹp tóc món ăn từ tôm rau cau vai dac biet dâu tây phủ chocolate canh chua ca cách nấu canh chua lop hoc nau an cua bep gia dinh Đủ lam mut cu sen day nấu an Long ha banh quy nuong Mẹo chọn và chế biến ốc ngon ech xao nam pha trà táo banh gac làm xôi mít Oc buou cà ri gà ngon banh bi do thit nguoi dau bap nhoi chien gion món ăn từ tôm bánh sữa rán lau bò Đậu phụ non xào thịt bằm lam ba roi cuon ca ngon tram chè sương sáo cốt dừa Khoai sọ canh sườn nấu kim chi thịt bò viên công thức canh cải cúc nấu thịt bánh dứa Bào ngư xứ mường lam banh chocolate cach làm mứt cóc khô súp măng cần tây thịt heo xào hành chao ngeu ngon rẠKHO THIT Bo kho banh mi cach lam pudding chanh day mũi khâu sup rau cu giam can mặc nấu lẩu đậu hũ non lau sua dau nanh ca cao chả ram nướng bánh bông lan Ốc cà na giòn và thơm nức mũi siro bup giam Cách gói bánh chưng Vá cam trai viet quat hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà canh cu ham xuong ngon MÓN XÀO Mong mon ngon han quoc mousse xoai chanh leo nhưng mon ngon Bí quyết chọn dầu ăn cho bếp trường kem socola bánh mousse chanh chả cá ngần chiên lam canh kim chi cơm ngon mỗi ngày mẹo vặt thit bo sot ruou vang Món ca vit xiem rau cau nhan flan món ăn từ đậu phụ bap bo to xao sữa sô cô la Lau dê món giải nhiệt tự làm kẹo trị ho gà rang gừng Nộm ngon Made than heo cuon mat ong ngon Canh Khoai mo nau tom thịt gà nấu trái cây gỏi cuốn quê em sữa ngô và lê chế biến món xông khói bánh lá lóc ngô rán giòn chao cua Mon ca chep hăm