Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit tam bot chien canh cải ngồng lam sinh to canh cải nấu cá xà phòng handmade banh mi lat Cari vit Nâu lo cách giữ dáng đẹp Ngọt giòn đậu ván non sùp cach lam bun tuoi ừng cùng Mẹo rán cá không dính chảo gan gà Thit nướng Thân Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay nhâm cà khoai suon xao man ngon chao ca chep Lớp Hướng dẫn nấu ăn cam chè dừa bột báng 8 món bún cá ngon ở Sài Gòn cach nau bun cha ca ngon bò kho tiêu bánh mì banh crepe dau tay va chuoi Bi do súp lơ sinh tố chanh am thuc mon ngon chả hấp cách nấu xôi khoai mỡ than tôm hấp tỏi cà xào tôm khô Canh chua thịt viên Tuyển tập các món gà ngon không thể tả gia vã cach lam banh bong lan banh sung bo ngon Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được Ca loc Mon Canh cach lam banh flan sua dua tôm xào hành canh cai cach kho ca ngat cach lam pancake lam chao ga mứt dâu ta Chung ca cach nau canh túi ví cách làm mứt khoai lang cá thu làm chả món ăn với gà trung chien pho mai củ niễng xào thịt heo bằm gỏi bưởi sua dau phong thom xao muc banh pho mai Món Cháo mon ngon tu dua leo Ngao nấu tteokbokki món Hàn suong sa nuoc dua ay công thức rau lang xào thịt bò Chi thit vien xiu mai soup miso ga ta hap ngon sup mi thit bo den canh thịt bò bí ngòi và đậu hũ cach lam chim ngoi nuong nom tai lon Cách luộc vịt sÃƒÆ ng canh đậu lam mam co ngon tã m RAU tom vien mau sac cách làm nem thịt lợn muối cuốn salad đậu phụ sốt lam tra sua thom ngon Khó quên những món ngon từ hoa ban của nóng canh ghẹ nấu hải sản cà thu lam che khoai bánh gấc tom cuon khoai tay sườn nướng sốt can nam thit bo thom ngon bánh quy chanh giòn cá khô kho khế công thức salad trái cây tôm chiên Mẹo vặt liên quan đến trứng cách làm bánh caramel ga luoc cach lam xoai bạc hà xào tôm đậu hủ sốt chua ngọt amthưc kem dâu tây Tái chế đồ đạc Kem chanh Viet