Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nước chanh hương quế bò sốt cà món nướng bánh trôi độc đáo món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa công thức xoài lắc măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa tế đậu phụ chiên trứng thịt xiên que nướng rau củ thở Làm bún ếch xào nộm thach hoa qua cha gio tom Cách Làm cốm Thuá Ÿ miền nam papparoti mô hình cach nau banh canh ca cach lam banh ca rot Râu mực vien món om nộm sứa giòn món ăn thực hiện nhanh cach lam suon nuong cay muoi kim chi cai thao com ga hap la chanh sữa chua trộn kiwi gỏi bò tía tô món gỏi Hằng MT hoa quẢ TRỘN cách làm cơm chiên dứa chao ca rot Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong thit heo ram kem sữa rau củ xào dầu hào Bánh khoai lang Tam Quan trứng chiên ăn sáng cach lam dau hu kho tuong Ẩm thực Nhật Bản cách làm đậu phụ công thức gà hấp nước tương bào xào Hạn cơm nắm phô mai Thòm nom xoai chua ngot thom xiu mai tom thom thịt bò khô lam cha dum bo bánh gạo rau xào chao kem cháy dây thừng Ẩm cach nau chao ca hoi ngon cà tím nhồi chanh leo Dau phu nhoi thit Vừa World tim ấn tượng cu hanh rim so da dâu tây tỏi ớt nổi lên trên dui ga chien Quang Dong ngon chả giò kiểu nam canh ngao bí đao làm chả thit ran nước hoa khô những món canh ngon Thân atiso nấu sườn Che bi do vani nhat dua leo bánh mì kẹp chay bò cuộn nấm kim châm phô mai kem trái lê sốt chua ngot ga sot bo Ki cach lam sinh to hoa qua mon ngon chao tom cạch lam cha lua mÃ Æ Ã Æ vịt làm giả cầy cách làm canh cá heo sả ớt heo xào sả ớt món xào CACH phỏ vịt quay nui xúc xích cong thuc lam goi ga lam vit om sau táo Chiên cá thơm ngon không sợ nát Bo nuong la lot banh mi tom bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge cách làm bánh mỳ cuộn tôm chiên xù cach lam gio cach lam tom xao thap cam ca com chien gion ngon món ăn khai vị Ngâm mắm xoi chien nau hat sen bã³c huong dan lam banh xoai làm bánh quy bơ quế ẩm thực Hải Phòng chiên bánh chưng chẠm các loại soda mix mon ca ri Hoành thánh xá xíu