Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức cua sốt me kiểu singapore khoai lang chiên tẩm mè ca thu sot chanh day món ngon từ trứng mới lạ nau An ngon che dau den nha dam Độc đáo nghêu kho tộ Canh ngheu nau chua trang tri banh Cha Phuong chao oc heo cho be bo nau gung Những món ăn đường phố ngon rẻ ở hướng dẫn làm đậu kho cach bao quan dau phu cùi dưa xào Cải cúc mà nấu củ môn Lai Vung trang sức lạ bún ca mứt Tết đoàn thảo quyên Muc xào gấc muc ngao goi chan ga cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng bo nuong xa xiu mi Y mề gà trộn xay sinh tố đu đủ và sữa mon nem cuon ngon món gà trị bệnh bài thuốc Ốc bươu bún xào rau cải nấu xôi gà hạt sen Ca nuc rau muong vit ham cu sen Goi bo bop thau ngon nước cốt làm sua chua xay cà chua với lê thit bo thom ngon công thức bánh nếp ngon làm trứng muối Mon kho che nep cacao cot dua măng kho mắm ruốc Ngọt giòn banh chiffon sau rieng kim chi thịt heo lam mut vo cam ngon bánh nếp nhân thịt Cách nấu xôi lạc qu salad thom ngon La đinh thịt gà rang muối sườn kho ngọt hu tieu ngon rau cai tra bong nước dùng Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất ăn uống cơ thể giữ nước chả khoai tây chiên thạch phô mai ngon Trà cafe củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ salad bò trộn hành tây bí ngòi kho cá nục kem đá bào dưa hấu mat ong Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào tôm chiên trứng Jap Chae cach nau che ba ba cách xào mướp hương món ăn Hàn Quốc banh kem trai tim ngon đậu non trộn mướp đắng cà tim xao cỗ cúng chiều 30 Tết ha chao cua Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày bao tử cá kho canh rau củ nấu chả cá sử dụng đũa si rô chanh CA phe Sua cà ngu kho thom cach lam pudding chuoi bánh cookies baci di dama Góc ga rim ngon mướp xào banh deo chanh day sua chua nấu thịt vịt với tiêu nau canh ga la giang ngon lạc rang xoad sa tế Thực Đơn Giảm Cân bánh tart vị chuối chân gà ngâm mắm bo bap kho canh ga gung ngon sườn rim xì dầu Bo khia BÁNH Nướng Lúc cach lam thit heo xao khoa mon canh gà Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm cach uop suon bo nuong thịt hộp xóc đậu phụ cuộn thịt ba chỉ với quả sấu ga tiem ngon muc xao Món Canh