Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon xoi che thom ngon cach nau mi lanh nom chao ngon cách làm thịt bò kho đóng bỉm tra kho tau Cất đồ chao ca loc nau bau mam ca sữa lắc hạnh nhân Cún Khang Cơm rang thập cẩm Trè æ½ Vừa chè khoai tím su su xao chao bo cau bún Hạn gà nấu pate lam cà bánh kem cach lam muc xao c º tất 膼岷璵 chạo cá nắp gỏi dưa leo trộn nấm Trang trí đèn lồng đáng yêu với 3 cách cach lam chao cua dong Duoi bo ham Vi宄勫檼 9 mẹo nấu ăn để có món Thái chuẩn cach lam khoai tay chien ngon cách nấu mỳ ý các món mỳ canh bi do thit vien hoa o cua lot chien gion mẹ Thit ba chỉ Món ngon Món mì ý Chung mít chiên củ sen kho hen ngòi hẹ Suon xao chua ngọt các món ăn vặt công thức canh mướp nấu riêu tôm mam chung thit kim liên xoi vo gac nem chao Diên món xao GÃ nau sa mỳ udon xào nui xao bo bam vit nuong tam mat ngon banh muffins nhiet doi gà nướng cơm chiên trứng cách làm xôi vị kẹp tóc bánh lỗ tai heo cách làm nấu chè khoai lang mut mo deo ngon ca lang công thức đào dầm chua cay nuoc thanh tra Mùa lạnh trung ca thu Muoi tieu thiên tôm sốt tỏi chua cay món ăn bổ dưỡng Donut món trứng món hấp dac san ăn gì rán trứng Điểm đến an ngon Bò banh black forest ngon Giản banh chuoi cupcake canh rau cần sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh bot bang nuoc dua móng giò hai bà trưng cach trang tri nha cua thịt lợn xào cay Rộn rã giỗ ông tí tron Phà chả lụa kho cùi dừa x么i dua ngam don gian mon cai bo xoi trân châu cach lam xoi boc tom làm pudding ngon gỏi thịt tôm và khế giảm cân che thach âu sốt cam Gà nướng sốt cam Thịt Gà nuong cach lam xoai LAU cách làm xôi gấc mð ñ tráng