Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng Nấm kim châm Michelin Lau cua đạu Ngõbel" style="background-color: #000BBD" href="/index.php?q=Må³ ç">Må³ ç Nên Mấm cach lam sua dau Nao de Món nóng sưởi ấm ngày rét căm sốt cá xào cà tím Món ăn cho bà bầu sake chiên giòn báh gà xào nghệ hường Món nom Món không được thiếu cho bé tập Mâm cơm ngon Nộm xoài Lam cha thit heo Nau xoi Nau la gu ga goi vit xoai Nau thit ga Nguyễn Nếm xoi xoai NẤU ăn ngon cách trồng húng chanh Luon Cánh gà chiên Mut vo buoi Món mì ý creme caramel Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê hoa hong chocolate sua dau Nấu Chè Ngõ Nộm gà nem gÃƒÆ Lào Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc Me Món ngon mỗi ngày coi so diep nuong Nước sốt thach thanh long Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm GÃ Æ Nấu xôi Các món cơm trồng cá cơm chiên bột LÀM KEM Nau Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món cach lam trung cuon pho mai Lườn vịt nướng Nước cham La Ngâm mắm Lưỡi Người Nhật Bản Lam banh bong LAN công thức bánh nhúng hình hoa Muoi quat khoai môn ămthưc làm bánh đơn giản bò bít tết kiểu Đài Loan Chạo tôm lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý nộm giá đỗ bột lọc tôm thịt lam banh mi nuong bang noi com dien cà thu kho Đu đủ Thịt gà Canh ca goi cuon rau ma ngon canh nghêu Bò tái chanh sữa gạo com ga tam ki Mut me Chả salad với rong biển lò moi ca CÃƒÆ Kho Kiến my y sot tom toi cá chép om dưa lemon curd bắp cải xào nấm Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng nước ăn chân cách làm bò bít tết cach lam canh rau cu thap cam Cháo mè đen Cà ran Mát dịu giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu nhÃƒÆ xinh Gói cuốn má Ÿ Banh bo hap cach lam banh bao bi do kem sữa vải tom rim ba roi suon xao chua ngot Làm Bánh mỳ Kimono nước soda cầu vồng Canh thit lon sà n Dưỡng tinh cá chiên sả cay Hạt óc chó Mát rượi canh cá khoai