Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh khoai tây lÃ Æ chanh goi bong dien dien rau muống ga cuon pho mai chiên rong biển cuộn nấm kim châm banh canh hue cach lam mon cu nang xao thịt bằm ngao xào tỏi tây gà kho dứa Cất đồ cari cá cá mó rán Cach lam sui cao hap bánh khoai tây kiểu pancake Nấm đông cô kho chay chấm rau củ luộc đậu hủ cá phà ŠMón lẩu ngon ca thu kho tra xanh 5 loại cây gia vị cho phong thủy nhà bếp bánh kem Mận chè nếp cẩm đậu ván cách làm chả giò hải sản dưa cải muối chua hoa ly mien tron Japchae kieu han Ngất ngây men rượu hồng mi cach nau che khoai mon com tuoi chưng tương tàu hũ nhồi tôm thit kho dua chua bánh mochi kiểu nhật mon xuc xich tron bap khoai từ bánh quy ca cao hình que các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà lam sach mon ngon de lam cho bua toi nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem món chay mướp xào thịt Mướp hương xào thịt bánh doremon bánh dẻo nhân dừa hấp BÃP cong thuc Chuyên gia dinh dưỡng ĐH Harvard gợi ý rau củ xiên thịt bò suong sa hat luu khoai tây chiên dọn banh mi hot dog ngon canh sung nau tuong me mon banh caramen Dạo chấn gà chả cơm goi ga Đê Chung thit ba chi nuong rieng sa mì xào tôm thịt bắp bê các loại chè giải nhiệt mùa hè Bun Mam Mien Tay Trâu Banh trung thu thit ba roi kho trung lam bo kho gung Trung Bình mỳ ý ngon cà chua thị lực kali vitamin B list chẠcach che bien banh tiramisu Hong cách trộn gỏi cà đắng dau hu thom ngu lam luon vit ap chao ngon cach chan trung bang lo nuong thit xao dau ha lan bánh bao BO LUC LAC NẤU ăn ngon chánh muối cà chua chiên giò heo giả caatf Muoi sườn heo bánh trứng giái cách nấu chè thưng sushi cá ngừ bún ăn chay gà om nguyên con kiểu mới cach lam banh bao bi do món nướng dễ ăn que phô mai nem tai sinh tố đu đủ hau hap bắp bò hầm quế hồi chè khoai lang nước cốt dừa trộn salad trái cây bánh củ cải chiên cua bà Da bao sinh tố mâm xôi Thịt Cừu dAy nAu nuóc cốt dùa com tron ngon rim mặn ngọt cach lam sot chè đậu qua BÁNH TRÁNG TRỘN cháo cá chép cháo cá chép Hằng MT cà basa