Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

táo ẩm trang chà bí đỏ làm salad cac món ca chậu xao xa ot cach cuon cha gio rong bien cách làm sườn rang muối Thịt Heo bã³c liệu cach lam gio cha Mien Nam thịt lợn xóc tỏi cac mon mi y quán ốc tom dong rang ngon lác cach lam sa lat cach lam banh cookies bo lac cach nau bap khô bò ca chua trung Nấu cháo vịt đuổi hái Bun bo Khai Vị Dễ Làm thit ga chien sot tuong che nam tuyet tao do Om đậu phụ chiên khăn quàng mùa đông chè vải hạt sen cách làm gà List Cơm gà ca chim nuong ngón tay gỏi cá thập banh mi chocolate cà tím sốt tỏi băm ca dà x么i cong thuc nau ăn CHÈ Đoàn xôi đậu mut Tet cách làm kem chuối hạt điều tai heo ngon Điên văn phòng phẩm và o thịt heo quay không cần lò nướng Đối sandwich kẹp hình trái tim canh rong biển nấu ngao Com chiên sÅ a chua pate gan ngong mam du du cach lam banh mi chien chanh dây làm kem pho mai chien spaghetti trộn hành gừng Phở banh bap tom chien huong dan lam ca hoi chau Mini Giỗ Ngũ vị cÃƒÆ nuong chế biến món xông khói làm bánh mousse Menu các món chè lạ món nước boˋ kho xiên nướng xúc xích rau củ mắm chưng thịt kem xốp ẩm thực trung hoa mi tom trùng buger ga ngon cach lam salad kiwi bo ngon nộm rau cần ngon mam ruoc giái k quà valentine banh my kep cách hàn hat dẻ lạ miệng banh da nem thuc uong giai nhiet Luộc cách tỉa hoa cach lam rau cau trai dua Quận banh tart dua trà đào me ga xao nong cach lam muc nhoi com xanh cach nau che dau ngu ngon banh mi brioche tom rim nuoc dua Cách làm dừa mon an vat Chà lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt che chuoi ngon le chung mat ong tri ho chè làm ca duoi những món nướng ngon