Cách làm lẩu gà dấm bỗng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

• Thịt gà bạn làm sạch, rửa thật sạch và rồi chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn mang ướp thịt gà với gia vị gồm: hành tím, tỏi, sả băm thật nhỏ và ớt băm nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa nhỏ hạt nêm.

Bước thứ hai(2): Sơ chế mẻ, các loại rau ăn kèm

• Rau nhúng các loại bạn nhặt và rửa thật sạch, rồi mang ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra rổ và để ráo nước. Rau muống bạn thái thành từng khúc vừa ăn. Bắp chuối rửa thật sạch, vớt ra rổ và để ráo.
• Cà chua bi rửa thật sạch, ngâm với nước muối vớt ra rổ và để ráo.
• Mẻ bạn cho vào bát nhỏ, cho 1 chén nước lọc vào đó rồi dùng đũa khuấy đều, lọc lấy phần nước cốt mẻ.

Bước thứ ba(3): Nấu nước lẩu gà dấm bỗng

• Đầu tiên bạn cho một chiếc nồi lên bếp nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi tiếp tục cho bát nước mẻ, nước dùng gà vào trong nồi và tiến hành nấu sôi lên. Nêm gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, 3 muỗng nhỏ nước mắm.
• Sau đó bạn chỏ thêm phần đầu gà vào nồi nước dùng để hầm chừng 30 phút thì dùng thìa vớt bỏ hết lớp bọt là bạn được nồi lẩu gà dấm bỗng ngon thơm rồi nhé.

Trên đây chính là công thức chi tiết và cụ thể nhất để bạn thực hành chế biến thành công món lẩu gà dấm bỗng nhé. Món lẩu với hương vị chua thanh, thơm ngon và mềm ngọt thực sự mang đến cho các bạn sự lựa chọn hoản hảo cho ngày cuối tuần nhé.