Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ếch sa tế

Với nước dùng màu đỏ hấp dẫn, dậy mùi sa tế đặc trưng, món lẩu ếch sa tế là một gợi ý hay cho những buổi họp mặt ấm cúng. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.
Lẩu ếch sa tế

Thành phần

  • 500 g ếch lấy phần thịt ếch
  • 2 trái cà chua
  • 150 g nấm rơm
  • 50 g riềng
  • 3 trái ớt hiểm
  • 5 cây sả
  • 3 m sa tế
  • 5 củ hành tím
  • 1 miếng đậu hũ trắng
  • Rau om
  • Ngò gai
  • Bún
  • Nấm kim châm
  • Bông thiên lý
  • Kèo nèo
  • Bông so đũa
  • dầu chiên
  • Nước mắm
  • Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

Hướng dẫn

  • 1. Chặt ếch làm tư, ướp 3M sa tế, để 15 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Cà chua cắt múi cau. Nấm rơm khía chữ thập trên đầu. Riềng cắt sợi nhuyễn. Sả cắt khúc 10cm, đập dập. Hành tím, ớt hiểm đập dập. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 2cm. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm.
  • 3. Phi thơm hành tím và ớt hiểm, xào săn ếch và nấm rơm, nêm 1M nước mắm, tiếp tục cho 1.5 lít nước sôi vào, nêm 1 gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm sả, riềng, cà chua và đậu hũ vào nấu sôi lại, thêm rau om, ngò gai.
  • 4. Dùng nóng với bún, kèm các loại rau như: cần nước, nấm kim châm, bông thiên lý, kèo nèo, bông so đũa và nước mắm ớt.

Thông tin thêm:

Ướp ếch với sa tế để ếch thấm và dậy mùi sa tế, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Xào ếch với nước mắm sẽ giúp ếch thấm vị đậm đà hơn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Món Kho tây bông cải xào tương cong thuc kho thiton lá sen non Bánh tieu style="background-color: #0F1ABB" href="/index.php?q=chao xuong">chao xuong cơm chiên thập cẩm đam lên cong thuc kho thit làm bánh với hạt sen kem chanh leo cơm cuốn han quoc mon chinh CHÃƒË gà chien nuoc mam cơm cuộn chay Sinh tố mát lạnh cơm hộp văn phòng cơm ngon cơm trộn hàn quốc cơm văn phòng list chẠcơm viên nau vit nấu rau muống với riêu cua đồ ăn giảm cân cơm viên gà nấm cách làm mận dầm tôm bọc mía cơm món Ý risotto nấm che bien tap xeo khe cách làm bún cơn bun tron ga cách làm bún bì chay mì thịt rán cách làm đậu cai bo xoi xao thit cách làm bánh crepe đậu hũ tẩm hành cach lam bot dau rau cau dua hau cạch cach làm giá đỗ cách bảo quản rau thơm chè vỏ cam đậu xanh quần cách lam khoai tay um kho qa sot xi muoi Tuong sa cach lam cha ca basa che khoai lang tim nam tuyet ngon thịt vịt kho gừng ăn món ngon dễ làm rau muống xào tỏi chăm sóc sức khỏe Cách làm gỏi xoài nướng bánh quy tự may bộ khăn mũ thịt kho tàu ngon cải bẹ xanh cach nau pate gan heo Bún chả cá Đà Nẵng ga sot ruou do ngon cúc áo sinh tố quýt cơ thể cải cúc nấu thịt bánh táo đường cải thìa đồ chua Ẩm thực miền Bắc ngôi cải thảo cách chiên cá ngon nộm tép cà ba sa banh banana walnut cải thảo xào Mon Canh bánh mỳ trứng cach lam kem chuoi cach rang dau phong cá mà hen cách nấu thịt đông cải thiện làn da mien tron kieu Han Mon Au thánh dưa cải xoong trộn thịt bò cách cắm hoa cúc chà sen trà sương sáo cảnh Cach lam Mon canh cach lam banh bo món kho Thịt ba chỉ kho củ cải banh bi Keo xôi nếp cẩm