Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ếch sa tế

Với nước dùng màu đỏ hấp dẫn, dậy mùi sa tế đặc trưng, món lẩu ếch sa tế là một gợi ý hay cho những buổi họp mặt ấm cúng. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.
Lẩu ếch sa tế

Thành phần

  • 500 g ếch lấy phần thịt ếch
  • 2 trái cà chua
  • 150 g nấm rơm
  • 50 g riềng
  • 3 trái ớt hiểm
  • 5 cây sả
  • 3 m sa tế
  • 5 củ hành tím
  • 1 miếng đậu hũ trắng
  • Rau om
  • Ngò gai
  • Bún
  • Nấm kim châm
  • Bông thiên lý
  • Kèo nèo
  • Bông so đũa
  • dầu chiên
  • Nước mắm
  • Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

Hướng dẫn

  • 1. Chặt ếch làm tư, ướp 3M sa tế, để 15 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Cà chua cắt múi cau. Nấm rơm khía chữ thập trên đầu. Riềng cắt sợi nhuyễn. Sả cắt khúc 10cm, đập dập. Hành tím, ớt hiểm đập dập. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 2cm. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm.
  • 3. Phi thơm hành tím và ớt hiểm, xào săn ếch và nấm rơm, nêm 1M nước mắm, tiếp tục cho 1.5 lít nước sôi vào, nêm 1 gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm sả, riềng, cà chua và đậu hũ vào nấu sôi lại, thêm rau om, ngò gai.
  • 4. Dùng nóng với bún, kèm các loại rau như: cần nước, nấm kim châm, bông thiên lý, kèo nèo, bông so đũa và nước mắm ớt.

Thông tin thêm:

Ướp ếch với sa tế để ếch thấm và dậy mùi sa tế, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Xào ếch với nước mắm sẽ giúp ếch thấm vị đậm đà hơn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach ướp thit nương ngon Thit bo kho cu cai gà chiên muối Ke tia hoa các rô nướng lá chuối quán bún vịt ngon rau muong xao ca rot ca cÃƒÆ che bap dau xanh công thức bánh mì nướng bơ tỏi canh cá mú my y tạ Lê Hồng Phong bắp non xa lach tron ca kim kho xào me gà kho cay cach làm bánh khoái cai thao tối mỳ ý sốt húng quế cách làm bánh cookies đậu phộng đà bầu dục xào dứa mojito trái vải cach kho ca chep mẹo làm bánh quy cach lam ruoc lồng nhồi thịt Xu canh rong biển thịt bằm luon nau chao banh cach lạc ca hap cách làm nem làm hoa hồng giấy thit long ngon lam xi mai thịt gà nấu chanh chấn gà bo thung bánh sandwich kẹp kim chi gÃƒÆ rang muối chua Rau cải bánh ngải cứu nhân đậu đỏ thịt sốt cà chua kem mà Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn mon vit kho làm pate ngon Oc buou cách làm sườn non kho gừng kem vị trà thái dui ga rut xuong riềng kho cá nục trái cây sữa chua banh mi thom ngon tom boc sa ot món ngon với cá meo vặt cach lam bo bit tet cach lam nuoc mo ngam Mon bun ngon mon thit kho dua ngon banh so co la dut lo ngư salad trái hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà cu cai xao thit bo banh day ³n canh chua cha ca thac lac Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng caramen chà bi Trà Giang CACH LAM NUOC EP VAI thịt ba chỉ kho Đậu nấu chè khoai thạch rau câu cach lam sinh to bo Nhẹ tom rim dua duoi heo ham dau ngon Cách làm bơ lạc tom lan bot ngon lẩu thả bảo vệ thịt vịt rang Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai nâu che hat kê cach lam mi y ngon cha bo món chế biến từ tôm mọc bọc trứng cút Chưa ăn dặm chao ngu coc bún sườn non chân gà hấp rau cau trai cay com vat ngu sac salad mi thom ngon cách làm thịt heo hầm kim chi cháo thịt heo rau bina cha tom sot trung mon xoi dau xanh bo ham bi do ngon Đuôi mướp hấp tôm bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn mì tôm trộn chua cay mon banh man