Lẩu đầu cá hồi thơm ngon, vị béo của cá hồi được cân bằng với vị chua chua của măng và cà chua. Một món ăn giản đơn mà nguyên liệu thì luôn sẵn có
Lẩu đầu cá hồi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 đầu cá hồi
  • 100 gram măng chua
  • 3 trái trái cà chua
  • Hành lá
  • Bún tươi
Hướng dẫn cách làm:
lau-dau-ca-hoi

Lẩu đầu cá hồi

  • Cá hồi khi mua nhờ người bán chặt thành từng miếng nhỏ, đem về rửa thật sạch với nước muối loãng, để ráo nước.

lau-dau-ca-hoi-3

  • Ướp cá với đầu hành, ớt giã nhuyễn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ít muối, tiêu. Để cá thấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Trong khi chờ cá thấm chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác.

lau-dau-ca-hoi-2

  • Măng chua mua về rửa sơ lại với nước lạnh.
  • Cà chua cắt múi cau.
  • Hành lá cắt nhỏ.

lau-dau-ca-hoi-4

  • Phi hành cho thơm với ít dầu cho ½ (một phần hai) cà chua vào xào cà chua chín với ít muối để tạo màu. Cho nước lạnh vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi cho cá đã ướp vào nấu sôi lên trở lại, hớt bọt, cho măng chua vào nấu cùng và nêm lại cho vừa ăn.
  • Khi ăn cho cá ra nồi lẩu và cho phần cà chua còn lại và hành vào.

lau-dau-ca-hoi-5

  • Lẩu đầu cá hồi dùng nóng với bún và nước mắm nguyên chất và ớt cắt khoanh .

lau-dau-ca-hoi

Không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu khá giản đơn, lại dễ thực hiện vào những ngày cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau dau ca hoi lau dau ca hoi lau dau ca hoi ngon

ngot vi thanh CÃÆu b㪠pà làm mực cuộn tôm bánh nướng sốt trái cây ba chi kho Thuá µ Nhà băng tom chien phong sot mayonnaise chua THỰC luộc chè nếp lá nếp hamburger nhat ban vòng 1 chảy xệ cach nà u pho bo 2 Cách làm gỏi xoài sườn xốt chua ngọt nghêu hấp sả bàn phím máy tính canh cách làm tôm khô bò tonkatsu tom xào Cách làm chanh muối chuẩn nhất thịt heo chiên Thịt Gà hấp gà xé phay Giải Nhiệt cách làm miến tôm burger cỏ ngheu hap kieu thai ngon bánh crepe không lò nướng hương vị Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng cach lam canh hat sen ngon thịt ba chỉ nấu nấm thầy cô giáo mon hap cà chua Chi trà sữa thuc don com chieu đậu khuôn sốt cà rốt canh cải nấu cá Kim chi cải thảo cay mà ngon duyên dáng Súp gà an chay bánh mì sandwich dưa leo canh gムmon thai lan cong thuc cach nau sua bí do chả ram nuong sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT tự làm mứt cu sen sot sua chua cach lam mi Bánh xúc xích lạ và ngon cho mùa Noel thêm hanh nhan trung cuon gạo cách rửa rau củ cách làm món cá lóc nướng giấy bạc banh trung HAN QUOC trứng bọc nấm cu sen nhoi thit oc nhoi ngon cách nướng khoai lang mềm ngon xi món điểm tâm vムbăng cach lam nom muop dang cÃ Æ linh bánh quế mứt dâu Banh tet nhan dau xanh mon xoa ngon cách ngâm sấu Cac mon xoi Canh cà bò xào chẠcua mon ngon cuoi tuan Cach làm bánh xèo cá m món chay ngon Bó xôi bún trộn ga nau gung món trai cach lam chanh muoi Món rán thit lon lam tart trai cay nấu canh bắp bò với khế bun chan gio kim chi cai thao mạn banh qui bo giá i snack thịt bò do xanh Bánh đậu phụ cách đổi món thời giá xôi mực canh sườn nấu nấm Bánh mì que Quy Nhơn dua món món chè Món xào nước tương chấm canh già bo xay com dua cho be rau củ xào thời trang valentine list com thận dinh dưỡng cá ớt nước trái