Lẩu đầu cá hồi thơm ngon, vị béo của cá hồi được cân bằng với vị chua chua của măng và cà chua. Một món ăn giản đơn mà nguyên liệu thì luôn sẵn có
Lẩu đầu cá hồi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 đầu cá hồi
  • 100 gram măng chua
  • 3 trái trái cà chua
  • Hành lá
  • Bún tươi
Hướng dẫn cách làm:
lau-dau-ca-hoi

Lẩu đầu cá hồi

  • Cá hồi khi mua nhờ người bán chặt thành từng miếng nhỏ, đem về rửa thật sạch với nước muối loãng, để ráo nước.

lau-dau-ca-hoi-3

  • Ướp cá với đầu hành, ớt giã nhuyễn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ít muối, tiêu. Để cá thấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Trong khi chờ cá thấm chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác.

lau-dau-ca-hoi-2

  • Măng chua mua về rửa sơ lại với nước lạnh.
  • Cà chua cắt múi cau.
  • Hành lá cắt nhỏ.

lau-dau-ca-hoi-4

  • Phi hành cho thơm với ít dầu cho ½ (một phần hai) cà chua vào xào cà chua chín với ít muối để tạo màu. Cho nước lạnh vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi cho cá đã ướp vào nấu sôi lên trở lại, hớt bọt, cho măng chua vào nấu cùng và nêm lại cho vừa ăn.
  • Khi ăn cho cá ra nồi lẩu và cho phần cà chua còn lại và hành vào.

lau-dau-ca-hoi-5

  • Lẩu đầu cá hồi dùng nóng với bún và nước mắm nguyên chất và ớt cắt khoanh .

lau-dau-ca-hoi

Không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu khá giản đơn, lại dễ thực hiện vào những ngày cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau dau ca hoi lau dau ca hoi lau dau ca hoi ngon

heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ bánh sắn viên cách làm củ kiệu ngâm goi bo nhung dam tron trung nấm các món luộc thanh mát BÃƒÆ nh Kem mực nướng ướp sa tế nước mắm gừng cay trứng vịt lộn xào me suon cuu nuong chua ngot cheese cake com chien dua ngon làm bánh không cần lò nướng phÃƒÆ canh cha ca bong lau chụp ảnh Cách làm bánh Bông="background-color: #B79986" href="/index.php?q=cach lam sinh to dau chuoi">cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho sa lát tôm goi ca cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng Dưa chuot cách làm món gà nướng goi ca tam ngon cà tím chiên thịt ba chỉ lam mien xao rau cu Cach lam bo kho cach lam muc xao muop che khoai mon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn cach lam trung tron sot kem