Lẩu cua đồng là món đã có từ lâu nhưng còn khá xa lạ với chúng ta, nếu bạn nào chưa thử qua thì khi ăn sẽ chắc chắn thích thú với món lẩu dinh dưỡng này nhé.
Lẩu cua đồng

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu

  • 1 con cua đồng
  • 300 gram riêu cua xay
  • 200 gram sườn sụn
  • 100 gram chả lụa
  • 50 gram thịt bò
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 1 vắt bánh đa
  • 4 quả cà chua
  • 1 kilogram bún
  • Dầu ăn, gia vị
  • Hành tím, gừng, hành lá, tỏi
  • Rau ăn kèm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu hủ trắng cắt miếng vừa ăn, chiên giòn trong chảo ngập dầu.
  •  Cua đồng xay nhuyễn, để riêng gạch cua.
  •  Thịt cua lọc kỹ, lấy nước.
  •  Cho chút muối vào nước cua đã lọc, nấu sôi cho cua nổi lên, vớt ra tô.
  •  nấu nóng dầu chiên, cho hành tím cắt nhỏ cho vào phi thơm.
  •  Thả gạch cua vào đun một lúc rồi nhắc chảo xuống.
  •  Sườn sụn rửa thật sạch.
  •  Ướp sườn cùng gia vị, xào sơ rồi cho nước vào ngập sườn.
  •  Đun đến khi sườn sụn chín mềm. Thịt bò rửa thật sạch, ướp với tỏi băm, gừng, gia vị, dùng để nhúng lẩu.
  •  Cà chua bổ làm tư, hành lá cắt nhỏ, hành tím bổ đôi cho vào nước lọc cua, làm nước dùng.
  •  Rau rửa thật sạch, ăn kèm với lẩu.
  •  Đun sôi nồi nước dùng cua, nêm gia vị vừa ăn, cho gạch cua vào.
  •  Thả sườn non đã đun mềm vào, thêm đậu hũ đã rán. Cho bún vào tô, chan nước dùng vào.

Lưu ý: Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa thật sạch trước khi ướp gia vị. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với hoa chuối để dậy mùi cua.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu cua đồng này nhé.

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lau cua dac biet lau cua dong lau cua ngon lau cua thom ngon nay lau cua dong ngon

bí ngòi cach lam kem dua lam mi trung cuon thit canh bi ngo ham tom thom ngon Cách làm thạch dừa rang gừng bà Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm thực đơn dinh dưỡng rau càng cua trộn Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt bù Gạo những điều chưa biết về sôcôla lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào cach lam thit bo kho Nhớ cách làm kem bơ muối vừng lạc canh rau muống nấu hến Canh hến nấu 7 thực phẩm giúp tan mỡ cÃƒÆ ri cÃƒÆ despicable me ª món ngon từ thịt gà ê dau hu Khoai tây chiên giòn dot giò heo kho phai Ä Ãª cach lam keo gom cach lam caramen ngon bi ngo nău sinh to trai hong ngon nem tai thinh 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn nhật bản Thịt dắt xào dân dã mà ngon Dân nhà tuyển dụng cà ch nẠu canh chua ầu kim chi liụ ã công thức thịt rang mắm tép ngon mon ăn dân dă salad mồng tơi siro mận Dâu Tây sup bi Ca nâu canh chua cách làm chả giò sữa hải sản pho mai Bánh tráng kẹp Đơn giản dạ dày hầm Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món cơm cơm làm bánh kem doi dua Ri phù Nấu lẩu oc xao me ngon cach lam goi bong dien dien bim bim khoai Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho cai thia cach lam kem nho kho mỡ hành chú gà áp chảo mắm tôm cách làm thịt nướng cua chien gion Thịt băm Phở xào tôm thịt banh xep nuong Phô mai trung cut món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán mon an sang Cach lam cua rang me món kho tep rang Dưỡng món ăn kiểu Thái Biến tấu với món trang trí phòng banh xèo sợi pasta đay nau an rán Cánh gà om kem chocolate Trè 潞 kem chocolate trà xanh cheesecake trà xanh Chuoi hấp Cách làm sạch các phần nội tạng của Phá Ÿ hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Giảm cân hiệu quả với các món salad lươn xáo lăn cá cơm khô chuoi dong thom ngon halloween công thức mì ý sốt cà chua thịt bò lau ca keo thom ngon Omega 3 Lau ngong làm bánh táo vụn thế nào thịt quay mì nghêu LÃƒÆ Sen tôm chiên xoi xoai thom ngon dung vi MUOP