Lẩu cua đồng là món đã có từ lâu nhưng còn khá xa lạ với chúng ta, nếu bạn nào chưa thử qua thì khi ăn sẽ chắc chắn thích thú với món lẩu dinh dưỡng này nhé.
Lẩu cua đồng

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu

  • 1 con cua đồng
  • 300 gram riêu cua xay
  • 200 gram sườn sụn
  • 100 gram chả lụa
  • 50 gram thịt bò
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 1 vắt bánh đa
  • 4 quả cà chua
  • 1 kilogram bún
  • Dầu ăn, gia vị
  • Hành tím, gừng, hành lá, tỏi
  • Rau ăn kèm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu hủ trắng cắt miếng vừa ăn, chiên giòn trong chảo ngập dầu.
  •  Cua đồng xay nhuyễn, để riêng gạch cua.
  •  Thịt cua lọc kỹ, lấy nước.
  •  Cho chút muối vào nước cua đã lọc, nấu sôi cho cua nổi lên, vớt ra tô.
  •  nấu nóng dầu chiên, cho hành tím cắt nhỏ cho vào phi thơm.
  •  Thả gạch cua vào đun một lúc rồi nhắc chảo xuống.
  •  Sườn sụn rửa thật sạch.
  •  Ướp sườn cùng gia vị, xào sơ rồi cho nước vào ngập sườn.
  •  Đun đến khi sườn sụn chín mềm. Thịt bò rửa thật sạch, ướp với tỏi băm, gừng, gia vị, dùng để nhúng lẩu.
  •  Cà chua bổ làm tư, hành lá cắt nhỏ, hành tím bổ đôi cho vào nước lọc cua, làm nước dùng.
  •  Rau rửa thật sạch, ăn kèm với lẩu.
  •  Đun sôi nồi nước dùng cua, nêm gia vị vừa ăn, cho gạch cua vào.
  •  Thả sườn non đã đun mềm vào, thêm đậu hũ đã rán. Cho bún vào tô, chan nước dùng vào.

Lưu ý: Luộc sơ sườn cho hết chất bẩn rồi rửa thật sạch trước khi ướp gia vị. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với hoa chuối để dậy mùi cua.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu cua đồng này nhé.

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lau cua dac biet lau cua dong lau cua ngon lau cua thom ngon nay lau cua dong ngon

banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê bun cua be #5B3203" href="/index.php?q=cach lam mam co cung">cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa