Trời lạnh thế này mà được cùng cả nhà quây quần với nhau bên nồi lẩu cua đồng nóng hổi thì quá tuyệt!
Lẩu cua đồng thơm ngon, nóng bỏng lưỡi

 Nguyên liệu

- Cua đồng: 600g; dạ dày heo: 300g; lòng heo: 600g; phèo: 300 g; đậu phụ; 4 bìa

- Cà chua: 3 quả; khế chua: 2 quả; rau sống + hoa chuối; rau nhúng các loại

- Có thể thêm mộc, giò sống, thịt bò tùy thích

- Nước dùng xương hay nước dùng gà

- Hành, dăm; bánh đa, mì tôm; hành khô phi giòn: 1 ít

- Gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua đồng sau khi mua về rửa thật sạch, xé phần thân rồi đem xay nhuyễn hoặc giã nhỏ. Phần mai của dùng tăm khêu lấy gạch cua để riêng ra bát con. Rồi lọc phần cua đã xay với lượng nước đủ số người ăn. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, đợi cho gạch đóng tảng thì vớt ra để riêng.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 1

Bước thứ hai(2): Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau, hành chẻ mỏng. Khế chua rửa thật sạch, cắt mỏng. Phi thơm cà chua với chút dầu chiên và hành khô. Sau đó cho khế chua vào xào cùng rồi đổ vào nồi nước cua đun nhỏ lửa. Nêm 2 muỗng bột canh.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 2

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 3

Bước thứ ba(3): Lòng, phèo sau khi làm sạch chần qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 4

Bước thứ tư(4): Dạ dày làm sạch, cắt miếng cỡ vừa. Nếu thích bạn có thể nhúng thêm nhiều loại khác như thịt bò, vách ngắn.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 5

Bước thứ năm(5): Rau sống, hoa chuối và các loại rau khác rửa thật sạch để ráo.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 6

Bước thứ sáu(6): Bánh đa rửa thật sạch để ráo.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 7

Bước thứ bảy(7): Khi nồi nước dùng cua sôi, giảm bớt lửa rồi từ từ đổ vào nồi lẩu. Thêm phần gạch vào đun tiếp. Chỉ nên đun nhỏ lửa để gạch cua không bị vỡ.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 8

Bước thứ tám(8): Bày thức ăn lên bàn, đặt nồi lẩu cua đồng vào giữa, bên cạnh xếp thịt, rau xung quanh.

lau cua dong thom ngon, nong bong luoi - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu cua đồng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm lẩu cua đồng lẩu cua đồng lẩu cua

video oc nau chuoi dau gi脙虏 Ngon như ốc hương xào bắp bơ nh Chú mon tam me Cách nấu xôi dừa trÃƒÆ chanh leo Xôi vị ca cơm kho tiêu cơm chiên dứa ngon cơm chiên cà ri xanh món Thái chiec vong xot cam Thịt bò nướng chan trung bang lo nuong BI DAO nghêu dồn thịt cach nau mi quang vit chả cá Bánh canh chả cá và giò heo quấn nhung mon salad ngon Cach nau pho Mi tron cach lam xôi khúc Che thai cá lòng tong canh chua bo Coc Bánh giò thảo mộc thịt bò khô Mỳ quảng salad mì công thức salad dưa leo khoai tây nhân phô mai Tự làm bánh chả cách nau ca ri vịt nÃ Æ vÃ Æ n Si ro sườn xóc tỏi bánh quy lá cây lam kem daup?q=dáº">dẠmăng tây nướng phô mai Chả Đùm Đinh List lẩu chuoi boc bot chien Mèn Sinh nhật Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn lốt ca thac lac chien tôm su com chien thit thit ga nuong xôi kẹp Mẹo vặt nhà bếp trung bit muoi thit heo ngon bánh bao nhân đậu đỏ mon banh canh ghe CAch lam Cha gio hấp gà với bí đỏ Cốm dẹp an sang Qua bi cà ri bánh sữa chua cach muoi dua hムo mặn bánh sandwich chao ngeu nhưng mon ngon Cà Nuong GIA XAO mut dau trang tẩm ướp làm bò khô cach lam chao cua salad trái cách làm trân châu cách luộc ga ngon hòa tan banh sữa dui cuu nuong Trải tự làm xôi mẹo bảo quản thực phẩm nước chanh cách làm mứt bí miến xào thập cẩm món thái lan thach sua lam tom rim bún bò cuốn óc heo chiên giòn thuà am thuc duong pho sot dua chụp Ca thu bổ máu sâu ạu lam den giay nuoc ep dua đậu phụ non bang cai Làm Dua Leo xao trộn gỏi đu đủ Cặt heo che khoai lang