Cách làm lẩu cua đồng chả cá

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cua biển, chả cá và các nguyên liệu khác

• Xương gà rửa thật sạch rồi dùng dao chặt khúc vừa phải.
• Sả nhặt sạch, đập dập rồi thái khúc nhỏ.
• Nấm hương ngâm cho nở mềm, rửa sạc, cắt chân rồi thái làm đôi.
• Cải thìa nhặt sạch, rửa thật sạch với nước rồi để ráo nước.
• Chả cá thác lác thái làm đôi, cua biển rửa thật sạch và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Nấu lẩu cua biển với chả cá thác lác

• Đặt nồi lên bếp, nấu sôi 500ml nước rồi thả xương gà và sả vào. Tiếp tục nấu sôi thêm khoảng 10 phút nữa rồi lọc bỏ phần xương, chỉ lấy phần nước dùng.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào và phi thơm hành tím, sau đó đổ nước dùng gà vào.
• Tiếp tục cho chả cá, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sa tế và nấm hương vào rồi đun lửa nhỏ.
• Cuối cùng các bạn đổ cua biển vào đun thêm khoảng 15 phút thì tắt lửa, mang ra ăn kèm với rau cải thìa và bún.

Trên đây là cách làm lẩu cua đồng chả cá giản đơn mà bạn nên thử. Trong những ngày trời se se lạnh như thế này mà được thưởng thức một nồi lẩu cua đồng chả cá thác lác hấp dẫn như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hơn, các bạn đừng quên ghé qua Naungon.com thường xuyên nhé!