Lẩu chim bồ câu Lẩu chim bồ câu quá ngon và bổ dưỡng thích hợp cho những ngày đông lạnh quây quần bên gia đình và bạn bè thì còn gì bằng.
Lẩu chim bồ câu

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con chim bồ câu
  • 100 gram nấm kim châm
  • 100 gram nấm hương tươi
  • 100 gram nấm mỡ
  • 100 gram nấm rơm
  • 100 gram nấm châm vàng
  • 200 gram gạo xay nhỏ
  • Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.
  • Rau tần ô
  • 1 gói thuốc bắc
Hướng dẫn cách làm:
lau-chim-bo-cau 1

Lẩu chim bồ câu

  • Chim bồ câu đã được vặt lông sạch cho lên bếp nướng qua cho thơm, lấy ra rửa thật sạch, cắt mỗi con làm bốn miếng.
  • Cho chim vào nồi, ướp tầm 30 phút với 1 ít nước mắm, hạt nêm, hành tím cho thấm. Sau đó cho chim vào xào cho thấm mắm muối.
  • rửa thật sạch các loại nấm, rau tần ô bày sẵn ra dĩa to.
  • Cho gạo vào nồi nước. Sau khi khuấy cháo cho chín tới, nếm nêm một ít gia vị cho đậm đà.
  • Khâu chuẩn bị sẵn đã xong, cho chim vào nồi lẩu cùng với cháo, cho gói thuốc bắc vào cùng. Khi nồi cháo đã sôi, có thể cho các loại nấm, rau tần ô vào để nhúng như nhúng ăn lẩu bình thường, quá ngon mà bổ.
  • Tô cháo chim ngọt dịu với nhiều loại nấm
  • Trời hè nóng, có thể nấu sẵn trên bếp và múc ra các tô cho cả nhà ăn cũng quá ngon, không cần ăn trên nồi lẩu cũng được.

 Bí quyết:

Có thể tùy chọn loại nấm nào tùy với ý thích của từng người, không nhất thiết là tất cả các loại nấm ở trên.
Gạo được xay nhỏ (Lưu ý không phải gạo được xay thành bột), chọn gạo tám mới, cùng với 1 ít gạo nếp cho sánh, 1 ít ý dĩ cho mát. Vì là lẩu cháo, cháo nên loãng loãng, không đặc quá, có độ sánh của gạo nếp.
Lẩu cháo chim bồ câu ăn bổ dưỡng và nhẹ nhàng, có mùi thơm của vị thuốc bắc, mùi thơm của nấm, của thịt chim hòa quyện vào, rất hợp với các em nhỏ và người già.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam lau bo cau lau bo cau lau bo cau ngon lau chim bo cau

xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non món ngon cả tuần Tự làm chả mực Giải Nhiệt tổng Vịt Lựu bánh quế cách làm bánh kẹp chuối cookies hanh nhan lam spaghetti làm bánh cong đá lạnh goi cuon tom thit Làm bún Cà bi ngoi don thit ngon