Trời lạnh, được ngồi quây quần bên nồi lẩu cá vược nóng hổi, nghi ngút khói thì còn gì bằng nhỉ!
Lẩu cá vược nóng hổi ngày lạnh

Nguyên liệu gồm có:

- Cá vược cắt khúc: 2 kg

- Xương ống (sườn cục): 1 kg

- Cà chua: 5 quả, khế chua: 2 quả

- Mẻ: 1 túi nhỏ, ớt hiểm: 2 quả

- Rau sống, hoa chuối, rau cần, nấm…

- Hành, răm, thì là

- Gia vị: Bột canh

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ, rồi rửa lại lần nữa. Sau đó cho vào nồi áp suất ninh lấy nước làm nước dùng.

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 1

Bước thứ hai(2): Cà chua, khế rửa thật sạch. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sau đó cho khế vào xào cùng. Mẻ hòa với ít nước lọc lấy nước cốt.

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 2

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 3

Bước thứ ba(3): Các loại rau rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo.

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 4

Bước thứ tư(4): Khi nước dùng xương đã được, vớt xương ống để riêng, cho cà chua, khế, mẻ và đầu cá vược vào nấu sôi nhỏ lửa.

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 5

Bước thứ năm(5): Cá vược cắt khúc dày khoảng 3-4cm, ướp cá với chút  1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm, vài lát ớt hiểm.

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 6

Bước thứ sáu(6): Bày nồi lẩu cá vược ra, giữa xếp cá, rau bên cạnh, đợi nước lẩu sôi thì thả cá vào. Khi ăn, nhúng kèm rau.

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 7

lau ca vuoc nong hoi ngay lanh - 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu cá vược!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lau ca vuoc thuyen chai cach lam lau ca vuoc thuyen chai lau ca vuoc thuyen chai thom ngon

cháo vịt mang tuoi xao quoc sổ ca ri xuong heo mut quat cách làm kem trà xanh Thước sot ot Thai Mon xoi mỳ trứng Ấn Độ banh sữa làm sữa chua canh dưa chuột nhồi thịt khoai sọ Món Lẩu san hà tom hoang bao độ nuoc man cánh gà chiên kfc PhẠMy xào mà lai mon rau cu gio heo hầm luon cuon thit Ä au gÃ Æ rim may khăn quang mam tep đặc trưng đất nước day nâu cari gà mÃƒÆ cach lam mực dồn thịt chè mít cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua Bap nuong Banh tôm chiên đảm VÃƒÆ n Bánh flan dau hu om càch lam thịt xá xíu bánh cach lam banh xu xê cho bé ch Chả cá ngừ cay Làm Bánh baon com nha"> thuc don com nha đậu phụ non thác banh cay lẩu cháo cach kho tom Thích khoai mi chiên hành tây phi cháo thịt băm salad cÃƒÆ basa cà ran chuối chiên cơm dẻo bảo quản thực phẩm cach lam bot chè sen đường phèn Phụ nữ TOM CHIEN vệ thùy Thiên Lý Cách ngâm Bò khô cách làm thịt kho dưa làm bánh táo ot List Lẩu Tự làm ngỗng gà nấu nho canh súp rau ca chach hải sản chiên muối banh chiffon những món rau xào tự làm chả quế dâu Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày nóng bỏng cach lam xôi đậu phộng tom hum salad vòng nguyệt quế salad mỳ xôi đậu phộng Trang chả giỏ quấn Cach lam banh crepe sinh tố giải nhiệt xÃ Æ Sinh nhật bún chả hà nội Nga Nguyễn bánh truyền thống quả cầu vàng nấu chè bánh lọt hu dua Súp bào ngư xiên mặn tui quà valentine nôm ca chien xot sữa chua ngon món ăn vị thuôc LÃ