Lẩu cá thác lác khổ qua lạ miệng, chống ngán ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Lẩu cá thác lác khổ qua lạ miệng, chống ngán ngày Tết Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Lẩu cá thác lác khổ qua lạ miệng, chống ngán ngày Tết, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Lẩu cá thác lác khổ qua lạ miệng, chống ngán ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món lẩu cá thác lác khổ vừa ngon lại lạ miệng, giúp cả nhà chống ngán ngày Tết.

Nguyên liệu gồm có:

– 300 gram thịt cá thác lác

– 700-800 gram xương heo

– 4-5 trái khổ qua (mướp đắng)

– Hành lá, thì là, ớt, hành tím, 1 nhánh gừng, tiêu, bột nêm, muối, dầu chiên

lau-ca-thac-lac 1

Tham khảo cách làm lẩu cá thác lác khổ qua dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Xương heo chặt miếng, rửa thật sạch sau đó cho vào nồi nước sôi với chút muối luộc sơ. Nước sôi trở lại khoảng 2 phút đổ nước này đi, rửa thật sạch xương bằng nước lạnh. Sau đó cho xương vào nồi hầm kỹ lấy nước dùng.Trong khi hầm bạn thường xuyên hớt bọt và cho thêm vào nồi xương 1 nhánh gừng và 1-2 củ hành tím nướng sơ, đập giập để nước dùng được ngọt và thơm hơn.

lau-ca-thac-lac 2

Bước thứ hai(2): Hành lá, thì là cắt bỏ rễ, lá già, giập úa, rửa thật sạch. Sau đó lấy ½ (một phần hai) chỗ thì là trên xắt nhuyễn để quết cùng cá, phần còn lại cùng hành lá xắt khúc để ăn cùng lẩu. 1 trái ớt chẻ đôi, bỏ hạt, xắt nhỏ. Trái còn lại xắt lát cho vào bát nước mắm.

lau-ca-thac-lac 4

Bước thứ ba(3): Cho cá lác lác vào 1 cái tô, thêm chút gia vị, tiêu, ớt và thì là xắt nhuyễn ở trên vào cùng. Dùng thìa quết cho thật nhuyễn để thịt cá được dai.

lau-ca-thac-lac 4

Bước thứ tư(4): Xoa một lớp dầu chiên lên đĩa và bề mặt ngoài của bao tay nilon, viên cá thành những viên tròn dẹt, xếp ra đĩa, dùng màng bao thực phẩm bao kín lại để trong tủ lạnh, khi ăn lấy ra dùng là được.

lau-ca-thac-lac 5

Bước thứ năm(5): Khổ qua cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, bổ đôi bỏ ruột, thái lát, xếp ra đĩa. Bún tươi cũng xếp ra đĩa, bầy lên bàn.

lau-ca-thac-lac 6

Bước thứ sáu(6): Cho nước hầm xương sang nồi lẩu, thêm chút gia vị cho vừa ăn sau đó nấu sôi. Khi nước dùng sôi, thả cá vào trước. Khi cá chín bạn cho khổ qua xắt lát vào cùng chút hành, thì là. Món này ăn nóng cùng với bún và nước mắm ớt quá ngon. Lẩu cá thác lác khổ qua không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa.

lau-ca-thac-lac

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu cá khổ qua ngày Tết!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món lẩu món lẩu ngon

mochi kem bí xanh chấm chao bánh tái cây cuộn humburge bánh bông lan xoài cuộn Me gà mi xao thit bò Úc Chè đậu đỏ bò áp Canh nấm goi ngay tet bánh bột mì cuốn trái cây phớ bò bò bía cuộn chay món ăn kèm bò cuộn nấm kim châm phô mai bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển bò sốt cay hành vi mì trộn siêu tốc quán banh donut duong ngon bò xào cần kem lạnh mán canh sườn nấu rau củ thit heo rung xao sa ot cach lam banh nep bánh tráng bía cuốn rau củ Món ngon từ loài ốc biết nhảy banh panna cotta giam cây thông bò xào giá nguyên liệu cach lam banh cuon cha ca nhẠcách làm thiệp tôm rim chua ngọt bánh trứng rau củ nướng khoai tay nuong la basil bò xào giá đỗ Y bánh qui mè cuộn bánh cuốn nấm mèo oc bò xào khổ qua tôm rán sốt chanh leo món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món che vai bông hẹ xào tôm khô triệu chứng Parkinson socola salad hạnh nhân gung ngam gion ngon che xoai nem lụi cocktail kiwi ngon bánh bún cach lam cha ca ngon Hanh tay lau cuu mong co nấm rơm cá xốt cấp một tôm sốt chanh leo riềng tôm rán sốt chanh dây bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày bụn bánh men cơm cháy ruốc thịt gỏi cóc Khoái cơm cháy với chà bông đậu phụ hấp huong dan nâu an bún cá thác lác banh cuon gac ngon bún chân giò canh nghêu nấu rau củ Cach lam cha bún cuộn bún nấu cá diêu hồng sốt bò mì ý phuong bún tươi trộn mắm nêm nước chấm rau làng nước mắm chấm rau cÃƒÆ ri làm ché trôi nước bún tươi xào sữa chua dẻo bún thịt nướng với riềng cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt bún xào tôm khô xúc xích ba chỉ cach lam bo sot bạch tuộc nướng mon han quoc thach trung ca mau sac cá nục um cà kiểu miền trung bạch tuột xào sả Canh dứa công thức làm cheesecake do uong mua he chè vải thạch rau câu bắp bò hầm lòng gà nấu miến cach lam mien long ga Những món ngon với bánh tráng nướng trai cherry bắp bò luộc ngũ vị trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le ăn làm gà chiên nước mắm mì vịt tiềm cach nâu cơm ga Dân văn phòng