Lẩu cá tầm là một trong những món ăn ngon, cá tầm là loại cá mang có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, phốt pho, vitamin B6, B12, selenium
Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gam cá tầm
+ 200 gam hành lá
+ 100 gam gừng
+ 50 gam ớt
+ 3-4 tép tỏi
+ 100 gam bột mì
+ 50 gam hành tím
+ 1 củ hành tây
+ 300 gam bún
+ Cà chua, giá đỗ, tàu hũ non, bắp cải mỗi loại 100 gam
+ Rau ăn kèm
+ Gia vị: Nước mắm, tiêu

Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon cho ngày cuối tuần

Cách nấu lẩu cá tầm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá tầm đặt vào chiếc đĩa dài đủ chứa vừa cá, lấy bột mì xát đều khắp mình cá, rồi rửa lại cá cho sạch.

– Thái cá thành từng khúc khoảng 2 cm và xếp ra đĩa sạch, bày ra bàn.

– Đầu và đuôi cá để riêng, nấu nước lẩu.

– Gừng, hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và bổ đôi.
– Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ
– Giá đỗ, bắp cải rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
– Cà chua rửa thật sạch và cắt múi cau.

– Tàu hũ non cắt miếng.

– Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt riêng phần đầu hành, bổ đôi, phần lá xanh giã nhuyễn.
– Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt và cho vào cối giã nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Nấu nước lẩu

– Đổ 1 lít nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi  làm nước lẩu.

– Gừng, hành tím và hành tây bạn bỏ vào lò nướng, chờ nước sôi thì cho vào để lấy vị thơm.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo chờ nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

– Cho đầu cá và đuôi cá vào chảo chiên sơ qua, rưới lên cá tầm chút nước mắm và tiêu để khoảng 1-2 phút thì cho cá tầm vào nồi nước lẩu, nấu thêm khoảng 15 phút cho ngọt nước, nêm gia vị cho vừa ăn, hớt bọt bỏ đi để nước lẩu trong.

– Cho đầu hành đã chẻ vào nồi nước lẩu, sau đó cho phần lá xanh cùng ớt vào nồi nước lẩu sau khi đã nếm nêm gia vị.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành

– Bày ra bàn nồi nước lẩu, bày cá và bún cùng các loại rau ăn kèm, cà chua và tàu hũ non, thả cá vào nấu đến đâu ăn đến đó và ăn nóng.

Lẩu cá tầm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại các nhà hàng, với cách nấu lẩu cá tầm bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mình để cả gia đình đều được thưởng thức món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

canh chua chay lúc cac mon ngon tu ca bí đỏ rán Măng tây bí đỏ chiên dau phu tu xuyen chiên bí đỏ lam sushi gac Du đu cơm chiên cÐ Ñ Ð món ăn lạ tra bong cuc ky tu ngon Canh chua cÃƒÆ đậu kho bờm giai nhiet Văn hoá bánh bao sữa mon pho Cách làm bánh mỳ bắp xào trứng mán Cà kho Banh cung gà hun khói sườn rim mắm bánh chuối bột mì phÃ Æ chao ga bánh nhân dứa canh nghêu canh cá hồi thì là trộn thịt bánh mì bơ chà bông Nóng cong thuc lam banh cuon canh cà chua cá lóc canh khoai tay nau nam Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn chả giò nhân thịt gà quay bánh khoai tây nhân thịt Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp cach lam bi do chien xu banh cu cai miền bắc cach nau thit sup kem ca hoi cach lam kim chi bánh nếp nhân đậu đỏ kho qua xao trung ngon thiếu pizza siêu nhỏ bánh bông lan pho mát Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng lam nui cach làm bánh khoái nam bộ Đẹp mắt gato hongkong mon kho qua xao trung món ngon ngày mưa công thức chiên khoai tây kiểu pháp cơm cuộn tấm vải cach muoi ca ngon ăn Barca mon I love you Thit bo xao Rio de Janeiro banh bi thịt bò hầm bí đỏ nhấm váy đi biển cach lam banh mi tom chien xu nuoc tao thao moc ngon thá ƒ công thức nấu cháo trai cách làm bánh cuốn soup trái cây thịt gà xào đậu phộng Bánh tart dứa mini thơm ngon Rau câu ga xao khe Đùi heo xốt chua ngọt ngon Heo quay bánh hỏi Ä Ãªm cá điêu hồng chưng tương cach goi do cach lam banh pancakes BBQ gỏi lòng lợn Ga ham những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong hến nấu rau củ cách làm mứt thơm gà chashu hạt sen làm chả cach lam sua hanh nhan nước ép cải bó xôi táo tự làm kim chi hàn quốc canh dưa chua nấu tép Món Chiên Tuần lễ ẩm thực Thái Lan bánh táo sữa chua cach lam pudding chuoi lam tom chien xu Mong bánh vừng ca loc quay Miền Trung lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức banh it nhan xa xiu banh nhan dau do ngon cach lam sushi xuc xich nuong