Lẩu cá tầm là một trong những món ăn ngon, cá tầm là loại cá mang có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, phốt pho, vitamin B6, B12, selenium
Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gam cá tầm
+ 200 gam hành lá
+ 100 gam gừng
+ 50 gam ớt
+ 3-4 tép tỏi
+ 100 gam bột mì
+ 50 gam hành tím
+ 1 củ hành tây
+ 300 gam bún
+ Cà chua, giá đỗ, tàu hũ non, bắp cải mỗi loại 100 gam
+ Rau ăn kèm
+ Gia vị: Nước mắm, tiêu

Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon cho ngày cuối tuần

Cách nấu lẩu cá tầm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá tầm đặt vào chiếc đĩa dài đủ chứa vừa cá, lấy bột mì xát đều khắp mình cá, rồi rửa lại cá cho sạch.

– Thái cá thành từng khúc khoảng 2 cm và xếp ra đĩa sạch, bày ra bàn.

– Đầu và đuôi cá để riêng, nấu nước lẩu.

– Gừng, hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và bổ đôi.
– Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ
– Giá đỗ, bắp cải rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
– Cà chua rửa thật sạch và cắt múi cau.

– Tàu hũ non cắt miếng.

– Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt riêng phần đầu hành, bổ đôi, phần lá xanh giã nhuyễn.
– Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt và cho vào cối giã nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Nấu nước lẩu

– Đổ 1 lít nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi  làm nước lẩu.

– Gừng, hành tím và hành tây bạn bỏ vào lò nướng, chờ nước sôi thì cho vào để lấy vị thơm.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo chờ nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

– Cho đầu cá và đuôi cá vào chảo chiên sơ qua, rưới lên cá tầm chút nước mắm và tiêu để khoảng 1-2 phút thì cho cá tầm vào nồi nước lẩu, nấu thêm khoảng 15 phút cho ngọt nước, nêm gia vị cho vừa ăn, hớt bọt bỏ đi để nước lẩu trong.

– Cho đầu hành đã chẻ vào nồi nước lẩu, sau đó cho phần lá xanh cùng ớt vào nồi nước lẩu sau khi đã nếm nêm gia vị.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành

– Bày ra bàn nồi nước lẩu, bày cá và bún cùng các loại rau ăn kèm, cà chua và tàu hũ non, thả cá vào nấu đến đâu ăn đến đó và ăn nóng.

Lẩu cá tầm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại các nhà hàng, với cách nấu lẩu cá tầm bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mình để cả gia đình đều được thưởng thức món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chống oxy hóa Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân Cá đù một nắng buông đũa còn thèm vãƒæ MÃÆm mồng tơi che y pho mai dau phong chien mon trang mieng tự làm nước đường thit kho nuoc tuong xà o cach nau chao cho be cách làm món thịt luộc vá cam che nuoc ca hoi sinh tố sữa xay dâu tây đu đủ cac mon thit che nhan tet cã thu cơm gà cua chien gion che banh ẩu NÃm nha am Hàng pasta thịt gà bánh lỗ tai heo CÃƒÆ Kho cháo chacha thit nguoi salad súp lơ xào cật heo mon rang ca hoi sot kem nộm củ đậu tôm dừa nhúng Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào mi y spaghetti Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu trùng5" href="/index.php?q=cách làm hoa hồng vải">cách làm hoa hồng vải canh xoài Bí Quyết cẠbanh goi nhan thit nộm củ cải cà rốt lau hai san thai lan ca bong lau chà o nam salad pizza me xào trứng gà má ³ muối sả ớt tom kho lác xào rau răm cupcake chocolate trắng mì quảng ga nuong ngon chia cach lam banh canh bot loc Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu cách làm nước đậu đen tranh ảnh 3d mì xào tôm thịt banh deo bánh rán dừa Cách luộc thịt lợn ngon mon an mua dong snack bí ngòi bì heo xóc muối pha trà đậu hũ nhật nhồi tôm thịt hải sản xào rau răm CA ri ha huong dan cach lam banh mi cách làm bánh rán dừa Phan Huy Chú Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cà rốt ép cách làm sinh tố sinh tố đu đủ cháo móng giò heo cách làm mắm kho quẹt bà nh flan caramen Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm cá ngần chiên giòn bánh tráng cuốn chiên giòn giải cookies hương cam tự làm bánh dẻo trùng Canh cho bà bầu cach lam mut quat Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội xiên gio song boc trung cut chien gion mut tac Nam Định Vịt Mien cách làm kem bơ salad tao ngon uc ga xoc muoi má Ÿ thịt heo nấu hành lá túi hạt sen Nhẹ trái bơ trung chien tom cua xôi bap canh cua thom ngon Cách làm bánh tằm gà luộc ăn với cơm Đậu Hủ đặc sản Quảng Ngãi hoà Cha tom Làm món nướng thật ngon cach muoi dua hanh Núm banh bao chỉ chim cút chiên ngọt