1/. Nguyên liệu gồm có: _ Xương heo : 500 gram _ Cá lóc : 300 gram _ Mỡ hạt lựu : 50 gram _ Bạc hà : 2 cây _ Đậu bắp : 5 trái vừa _ Cà chua : 2 trái _ Bún : 500 gram _ Sả bằm : 1M canh _ Tỏi bằm : 1m café _ Thơm : ½ (một phần hai) trái _ Me : 500 đồng _ Rau ôm + ngò gai : 500 đồng _ Gia vị : muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi . 2/. Cách làm _ Giai đoạn 1 : chuẩn bị sẵn + Cá lóc làm sạch cắt khoang vừa ăn + Xương heo nấu nước dùng + Bạc
Lẩu cá lóc


1/. Nguyên liệu gồm có:
_ Xương heo : 500 gram
_ Cá lóc : 300 gram
_ Mỡ hạt lựu : 50 gram
_ Bạc hà : 2 cây
_ Đậu bắp : 5 trái vừa
_ Cà chua : 2 trái
_ Bún : 500 gram
_ Sả bằm : 1M canh
_ Tỏi bằm : 1m café
_ Thơm : ½ (một phần hai) trái
_ Me : 500 đồng
_ Rau ôm + ngò gai : 500 đồng
_ Gia vị : muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi .
2/. Cách làm
_ Giai đoạn 1 : chuẩn bị sẵn
+ Cá lóc làm sạch cắt khoang vừa ăn
+ Xương heo nấu nước dùng
+ Bạc hà , đậu bắp , cà chua cằt vừa ăn
+ Rau ôm ngò gai cắt khúc nhỏ
+ Me lược bỏ hạt
_ Gai đoạn 2 : nấu
+ Phi tỏi thơm , bỏ xả bằm vào , xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại , cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng , nấu sôi ===> nước lẩu
+ Nêm : 2M canh me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm
_ Gai đoạn 3 : trình bày
+ Xếp vào lẩu đậu bắp , bạc hà , thơm , cà chua , cho nước lẩu vào rắc rau ôm ngò gai , hành phi , vài lát ớt lên lên mặt
+ Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tởi ớt mặn.
3/. Yêu cầu thành phẩm
_ Nước có vị chua ngọt vừa ăn
_ Cá không nát , dậy mùi thơm của sả + rau ôm ngò gai .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach nau ca ri chay bánh chiffon salad ca hoi nuong vang bánh cupccake cacao vani Trứng cut quoc nghêu xào tỏi bò cuốn muc nuong cach lam sinh to le Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch chuối rim đường GA HAM hạt cườm cach lam thit nuong nướng cánh gà canh rau dền mồng tơi bồ ngót mướp chay cách nâu lẩu mắm vẹm xào kiểu thái hat de nuong thom ngon khoai lang luoc may vÃƒÆ dua cà Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức Khoai mỡ sóc thuà Šthoi cách làm cơm cuộn Ga luoc thịt nướng chua ngọt thuyền tôm kho nấm bổ dưỡng chất phụ gia giày dép bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt