Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua cay ngon. Lẩu cá lăng nấu măng chua - món lẩu ngon hấp dẫn
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua, Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon

Thêm một món lẩu ngon cho lựa chọn ngày cuối tuần thêm vị, cảm nhận từng miếng thịt cá lăng ngọt, mềm nơi đầu lưỡi cùng nước lẩu nóng hổi pha chút vị chua thanh, dịu ngọt. Món lẩu ấy đã khiến bao người phải mê và ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu món ngon đó nhé. Đó chính là lẩu cá lăng nấu măng chua. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua không hề khó, chỉ với một vài thao tác nhỏ dưới đây là bạn có thể trổ tài món ngon này để đổi vị vào ngày cuối tuần rồi.

cách nấu lẩu cá lăng măng chua cách nấu lẩu cá lăng măng chua Cách nấu lẩu cá lăng măng chua quá ngon cach nau lau ca lang mang chua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lẩu cá lăng măng chua:

  • 500 gam cá lăng
  • 300 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • ¼ (một phần tư) quả dứa
  • 500 gam bún
  • 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi băm
  • 3 cây rau om, 3 cay ngò gai, 1 quả ớt
  • Gừng, sả
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, muối, gói gia vị nêm sẵn của lẩu Thái

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua:

  1. Gừng, sả bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
  2. Với cá lăng sẽ rửa thật sạch và cắt khúc dày chừng  1,5 cm. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho chút gừng băm thật nhỏ vào nấu sôi. Khi nước sôi bạn cho cá lăng vào chần sơ qua.
  3. Măng chua cắt bỏ phần gốc già, tước nhỏ rồi đem vắt khô.
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Rau om, ngò gai bạn nhặt và rửa thật sạch và cắt khúc 2 cm.
    Ớt rửa thật sạch và cắt lát.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) chén dầu chiên (tương đương với 7 muỗng dầu chiên) vào nồi và lằm nóng. Phi thơm hành tỏi, sả, ớt ròi cho cá lăng vào xóc săn. Bạn để ý khi miếng cá đã bắt đầu săn lại thì cho cá ra đĩa.
    Vẫn nồi đó, bạn cho dứa, cà chua và măng vào đảo đều. Nêm thêm 1 cafe muối, 1 cafe đường vào đảo săn đều các nguyên liệu rồi cho 1,5 lít nước vào nấu sôi. Nêm 1 gói gia vị nêm sẵn của Lẩu Thái, cho cá vào lại nồi nước lẩu, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi cá thêm chừng 7-10 phút để cá chín. Trước khi tắt lửa bạn nhớ thêm hành lá, ngò gai và ớt vào nhé.

Việc cuối cùng là bạn cho nồi măng cá ra nồi lẩu, dọn kèm với bún và các loại rau (nếu có) và thưởng thức vị ngon. Thêm bát nước chấm mắm ớt để chấm cá sẽ càng tuyệt, vị thơm của cá hòa cùng cay cay của tỏi ớt dậy vị vô cùng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày cuối tuần, tụ họp hoặc gặp gỡ bạn bè, quây quần bên nồi lẩu cá lăng còn gì tuyệt bằng nhỉ.

Nếu bạn yêu thích các món lẩu, bạn có thể tham khảo cách làm món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tại đây – đây cũng là món lẩu khiến nhiều người cực mê đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tom rang Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi mon cà nước chanh dây ép mật ong giáng sinh mon ga ngon nhat nau cari cá chim nước chắm cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa nước trà vải cach lam mi udon nhat ban sốt đậu hũ với chanh nấu chè dua nấu canh rong biển cà hà rau cu sot cay nước măm chua ngọt quan trọng nhất nau canh he nấu chè dưa vàng với sữa nau thit đậu chiên ngũ vị canh sườn nấu rau nau bun bo hue mâm xôi dầm sô cô la Tau hu kho nam sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít banh sacher khoai mà Súp sắc màu làm bánh nếp mon hau chien gion nấu chè con ong cách nấu bún mọc cach lam banh da ca bong bánh sandwich công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt an chay bo rau xien que tỉa rau củ quả chẠquẠmon kieu my bánh quy mèo bo bit tet sot bbq đặc sản cá linh kho bứa cach nau com tron bánh mì nho raisin buns Hà Ly Ăn uống cach lam luoi heo sot nướng cupcake chocolate Thanh Mai làm bánh kem gà chiên tẩm gạo rang ngày phụ nữ việt nam 20 10 cach lam me ngao bo bop thau Súp Cháo sup tom bap nước lê mix củ năng cach lam thit dê Thời nấu chè chuối chiand-color: #B3602B" href="/index.php?q=banh tom ha long ngon">banh tom ha long ngon Bánh khoai mì hấp nháºolor: #D97DFB" href="/index.php?q=banh xeo ngon">banh xeo ngon gà lá sen ga chien chua ngot cá sốt đậu phụ kem bap nha dam ngon nước ép lê tôm ngon banh ram it banh mousse chocolate dau tay pasta sot toi Bún gà banh tom gion rum nấu cá kình với húng quế chùm RÃn trứng cút chiên giòn Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Mai nấu súp cua cÃƒÆ cam ca dieu hong chien ngon cach lam dui ga cuon nam món giàu chất dinh dưỡng nau lau cua hạt dẻ kem nom cu chuoi nướng đùi gà cac mon an ngay he cach lam pate gan 4 món bánh mì nhanh gọn cho bữa sáng bận ca phe sua ngon kem tươi quế nao dừa xay sữa cach lam ga ran kieu indonesia nấu lẩu đuôi bò banh te cật heo xào rau củ công thưc lam mon thit heo kho cach nấu che khoai mon banh pho mai trung nước quế trái cây cat heo xao muối kim chi bắp cải Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng HẠu măng nhẠmón rán cá lóc kho mía nước ép trái cây cú tôm rán hành Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm ca phe sua dau nanh bánh mì bọc cơm nước chấm ngon Thòm mut dua vi tra xanh cách nấu bí ngòi