Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua cay ngon. Lẩu cá lăng nấu măng chua - món lẩu ngon hấp dẫn
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua, Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon

Thêm một món lẩu ngon cho lựa chọn ngày cuối tuần thêm vị, cảm nhận từng miếng thịt cá lăng ngọt, mềm nơi đầu lưỡi cùng nước lẩu nóng hổi pha chút vị chua thanh, dịu ngọt. Món lẩu ấy đã khiến bao người phải mê và ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu món ngon đó nhé. Đó chính là lẩu cá lăng nấu măng chua. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua không hề khó, chỉ với một vài thao tác nhỏ dưới đây là bạn có thể trổ tài món ngon này để đổi vị vào ngày cuối tuần rồi.

cách nấu lẩu cá lăng măng chua cách nấu lẩu cá lăng măng chua Cách nấu lẩu cá lăng măng chua quá ngon cach nau lau ca lang mang chua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lẩu cá lăng măng chua:

  • 500 gam cá lăng
  • 300 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • ¼ (một phần tư) quả dứa
  • 500 gam bún
  • 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi băm
  • 3 cây rau om, 3 cay ngò gai, 1 quả ớt
  • Gừng, sả
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, muối, gói gia vị nêm sẵn của lẩu Thái

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua:

  1. Gừng, sả bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
  2. Với cá lăng sẽ rửa thật sạch và cắt khúc dày chừng  1,5 cm. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho chút gừng băm thật nhỏ vào nấu sôi. Khi nước sôi bạn cho cá lăng vào chần sơ qua.
  3. Măng chua cắt bỏ phần gốc già, tước nhỏ rồi đem vắt khô.
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Rau om, ngò gai bạn nhặt và rửa thật sạch và cắt khúc 2 cm.
    Ớt rửa thật sạch và cắt lát.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) chén dầu chiên (tương đương với 7 muỗng dầu chiên) vào nồi và lằm nóng. Phi thơm hành tỏi, sả, ớt ròi cho cá lăng vào xóc săn. Bạn để ý khi miếng cá đã bắt đầu săn lại thì cho cá ra đĩa.
    Vẫn nồi đó, bạn cho dứa, cà chua và măng vào đảo đều. Nêm thêm 1 cafe muối, 1 cafe đường vào đảo săn đều các nguyên liệu rồi cho 1,5 lít nước vào nấu sôi. Nêm 1 gói gia vị nêm sẵn của Lẩu Thái, cho cá vào lại nồi nước lẩu, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi cá thêm chừng 7-10 phút để cá chín. Trước khi tắt lửa bạn nhớ thêm hành lá, ngò gai và ớt vào nhé.

Việc cuối cùng là bạn cho nồi măng cá ra nồi lẩu, dọn kèm với bún và các loại rau (nếu có) và thưởng thức vị ngon. Thêm bát nước chấm mắm ớt để chấm cá sẽ càng tuyệt, vị thơm của cá hòa cùng cay cay của tỏi ớt dậy vị vô cùng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày cuối tuần, tụ họp hoặc gặp gỡ bạn bè, quây quần bên nồi lẩu cá lăng còn gì tuyệt bằng nhỉ.

Nếu bạn yêu thích các món lẩu, bạn có thể tham khảo cách làm món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tại đây – đây cũng là món lẩu khiến nhiều người cực mê đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua mon ngon tu dau mousse caramen tự kết vòng cổ mon Trung Quoc cách làm khoai lang kén banh muffin thom ngon thịt ba rọi nướng trái cây chim cut xao ram canh tôm rau mầm lam bo nuong sa ot cách làm bánh rán trà xanh bánh chưng rán làm bánh bao trà xanh mousse xoài cach lam banh gio mẹ Thịt xiên nướng Bi do xao thịt lam sn hy lạpn ăn mexico"> món ăn mexico cach lam kim chi ngon Đến Nha Trang phải nếm hải sản mánstyle="background-color: #0181AE" href="/index.php?q=Bánh tart trứng">Bánh tart trứng canh tôm rau ngót mon ga xao nam kim cham yến mạch với trái cây cach ham mit non va dua mán tôm hấp lá chanh PhẠnhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cơm niêu trộn trứng muối muối ớt rang khô mon ngon tu rau chum ngay bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng bánh quế mè đen chiên cua chien gion Tôm rang giòn sup cu den thom canh tôm thịt bồ ngót Banh mi o banh hamburger trung trai xao ngon sinh tố xoài mix cam rau câu nhân trái cây banh sua chua hoa qua ngon muối công sở há cảo nhân tôm hấp cách nấu che troi nước am ga xien nuong sot Tzatziki xíu mại thịt sốt cà canh tần ô nấu thịt heo chè đậu long nhãn Mách muối cải trắng hàn quốc khoai tay nhan phomai canh khoai sườn Trai canh thơm nấu cá xa xiu chan gio ham hat sen ngon dua tron yen mach lẩu thái cay cách làm giò tại nhà Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn mon nam kim cham ngon Cao Bằng banh com canh bi dao thit bam dưa góp cach lam che long nhan cách làm miến gà nấm trộn cua cay thit nau canh muối cải trắng kiểu Hàn Quốc bánh bao hấp hành lá Đàm soup cam giái shin min ah lam chuoi ngao duong cách làm súp cua nuoc ep khe ngon bách nhật cách làm đậu hủ Khoà banh my phap cuon ngon công thức cháo bobo canh thịt bò bằm nấu khế Ruột heo bánh giầy đậu xanh ngon cà ri gà tây cach lam suon nuong vi ca phe Giò thủ mon cua hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày đám món giải độc triệu chứng muối củ hành Chú lam sinh to ca rot tao tự làm tranh 3d 7 công dụng hay của củ hành hành lá muối cay