Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua cay ngon. Lẩu cá lăng nấu măng chua - món lẩu ngon hấp dẫn
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua, Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon

Thêm một món lẩu ngon cho lựa chọn ngày cuối tuần thêm vị, cảm nhận từng miếng thịt cá lăng ngọt, mềm nơi đầu lưỡi cùng nước lẩu nóng hổi pha chút vị chua thanh, dịu ngọt. Món lẩu ấy đã khiến bao người phải mê và ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu món ngon đó nhé. Đó chính là lẩu cá lăng nấu măng chua. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua không hề khó, chỉ với một vài thao tác nhỏ dưới đây là bạn có thể trổ tài món ngon này để đổi vị vào ngày cuối tuần rồi.

cách nấu lẩu cá lăng măng chua cách nấu lẩu cá lăng măng chua Cách nấu lẩu cá lăng măng chua quá ngon cach nau lau ca lang mang chua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lẩu cá lăng măng chua:

  • 500 gam cá lăng
  • 300 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • ¼ (một phần tư) quả dứa
  • 500 gam bún
  • 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi băm
  • 3 cây rau om, 3 cay ngò gai, 1 quả ớt
  • Gừng, sả
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, muối, gói gia vị nêm sẵn của lẩu Thái

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua:

  1. Gừng, sả bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
  2. Với cá lăng sẽ rửa thật sạch và cắt khúc dày chừng  1,5 cm. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho chút gừng băm thật nhỏ vào nấu sôi. Khi nước sôi bạn cho cá lăng vào chần sơ qua.
  3. Măng chua cắt bỏ phần gốc già, tước nhỏ rồi đem vắt khô.
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Rau om, ngò gai bạn nhặt và rửa thật sạch và cắt khúc 2 cm.
    Ớt rửa thật sạch và cắt lát.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) chén dầu chiên (tương đương với 7 muỗng dầu chiên) vào nồi và lằm nóng. Phi thơm hành tỏi, sả, ớt ròi cho cá lăng vào xóc săn. Bạn để ý khi miếng cá đã bắt đầu săn lại thì cho cá ra đĩa.
    Vẫn nồi đó, bạn cho dứa, cà chua và măng vào đảo đều. Nêm thêm 1 cafe muối, 1 cafe đường vào đảo săn đều các nguyên liệu rồi cho 1,5 lít nước vào nấu sôi. Nêm 1 gói gia vị nêm sẵn của Lẩu Thái, cho cá vào lại nồi nước lẩu, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi cá thêm chừng 7-10 phút để cá chín. Trước khi tắt lửa bạn nhớ thêm hành lá, ngò gai và ớt vào nhé.

Việc cuối cùng là bạn cho nồi măng cá ra nồi lẩu, dọn kèm với bún và các loại rau (nếu có) và thưởng thức vị ngon. Thêm bát nước chấm mắm ớt để chấm cá sẽ càng tuyệt, vị thơm của cá hòa cùng cay cay của tỏi ớt dậy vị vô cùng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày cuối tuần, tụ họp hoặc gặp gỡ bạn bè, quây quần bên nồi lẩu cá lăng còn gì tuyệt bằng nhỉ.

Nếu bạn yêu thích các món lẩu, bạn có thể tham khảo cách làm món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tại đây – đây cũng là món lẩu khiến nhiều người cực mê đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam thach pho mai cach pha cappucino mousse ngâu pin Cách ngâm nước dâu tằm tươi ngon trÃƒÆ Bánh ga tô cam cực dễ làm tia dua hau dep Chè khoai mì nấm đùi gà xào mề gà san hà cơm chiên lạp xưởng bi do rong bien Phở bò Óc heo cach nấu canh nấm GA kho rau cà ốc hương xào banh troi thịt chua Bánh flan kìm Che bi do sắn Bo chien dua hong nau ca 2 Món súp Ngon lẨu món ăn nấu bằng lò vi sóng Gà cari canh chua ca loc don gian mon luoc mi y xao thit ga Cach lam ruoc banh trung thit Ý Tưởng cách làm bánh bao nhân thịt đậu xanh chả trứng những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa tế canh mướp Những món ăn sống không phải ai cũng Cang cua Khìa cach nấu sữa đậu xanh ngon bao ngu sup bo ngon Cà Nuong chiên cơm Goi tom cach lam banh bao lam gio làm bánh kem cach lam mam tom banh trang tron chay thịt heo xào mặn Tóm âmthực Trè æ½ lam banh khuc bach ngao chẠcà kho cay Thit heo kho trung cach lam pate gan mon ga ham dứa thơm cách làm chả cá tai heo ngũ vị cà tím om bún trộn gà bo beefsteak va khoai tay nghien RÃƒÆ mix nước ép cá nướng sả nghệindex.php?q=GIÃ">GIà bánh bông lan không lò nướng lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây smoothies bánh mỳ dâu tây đậu hủ sốt trứng muối công thức vịt nấu khoai môn trời công thức canh xà lách xoong nấu thịt Làm thit tam bot chien Ốc gai món quà của biển Phú Quốc cây cảnh Nghêu hấp cơm xào muối tẩy đồ da bánh ngon lạ bun xao chay cha gio rau cu banh xep nuong vムđáng ruoc ca đồ chơi CHA sinh to bơ dừa Pate gan gà Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật thuc uong giai nhiet cá tẩm bột chiên xù cách làm phở chiên sườn om dứa vịt hầm bia ăn uống bổ thận cá rau củ chuối chín rán bột cách làm thịt heo áp chảo gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT gà xé Bánh mỳ gà xé Cá cơm banh bao chien cu san xao thit bánh bao cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam sô đa chanh cá nướng sả nghệ món ngon từ sườn non