Một món ăn nhẹ nhưng rất bổ dưỡng như mang đến một chút ấm nồng gia tăng thêm vị cho ngày tết …điều đó thật tuyệt vời đúng không nào. Và không để các bạn tò mò thêm nữa, hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn cách nấu lẩu cá hồi ngon nhất cho ngày cuối tuần nhé!
Nguyên liệu cho món lẩu cá hồi gồm:
- Thịt file cá hồi: 300 gam
- Đầu cá hồi: 1 cái
- Bún hoặc mì tôm
- Cà chua: 2 quả
- 1 quả dứa chín ( có thể thay thế bằng sấu, me nhé !)
- Tỏi, xả, ớt, hành hoa, thì là.
- Rau nhúng lẩu: rau muống, cải thảo, cải xoong, kim chi hoặc rau xà lách…
- Gia vị : nước mắm, hạt nêm,đường…
Các bước thực hiện món lẩu cá hồi:
- Làm sạch đầu cá hồi và thịt cá hồi. để giảm mùi tanh của đầu cá hồi, các bạn nên Lưu ý làm sạch phần phần mang cá và trần qua nước bằng nước gừng nấu sôi.
- Thịt cá xắt mỏng để nhúng lẩu.
- Hành, tỏi,xả, ớt băm thật nhỏ
Cà chua cắt miếng cau/ gừng đạp dập/ dứa cắt lát
Phần còn lại các loại rau gia vị + rau nhúng lẩu: rửa thật sạch - Phi hành khô với cà chua để tạo nước màu
- Đun sôi lại nước dùng sau đó cho cá vào, duy trì lửa vừa cho đến khi nồi lẩu sôi lại, tiếp tục cho gia vị băm thật nhỏ sau đó đừng quên là còn cả nước màu cà chua, gừng và dứa nữa nhé. Nước lẩu đạt chuẩn khi mang đủ cả vị chua chua cay cay hay cả vị mặn ngọt, tùy theo vị mà bạn ưa thích
Cuối cùng là thưởng thức thành quả ,Chỉ cần biến tấu một chút là bạn có một món ăn vừa lạ, vừa bắt mắt mà còn tốt cho sức khỏe đặc biệt với trẻ em.. thật tuyệt vời phải không nào.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo cách làm lẩu đầu cá hồi nha!
Mong các bạn thành công và cùng lưu lại những phút giây ấm áp bên gia đình, người thân và trải nghiệm hương vị hấp dẫn mà món Lẩu cá hồi mình vừa chia sẻ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
