Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu cá giòn

Điểm nổi bật của món lẩu này không chỉ ở vi chua chua ngòn ngọt của nước dùng mà vị giòn lựt sựt của cá giòn luôn giữ nguyên kể cả khi bạn nhúng quá lâu.
Lẩu cá giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 700 gram cá giòn
  • 500 gram dọc mùng
  • 100 gram cải xanh
  • 800 gram xương heo
  • 2 trái khế chua
  • 1 trái thơm
  • 2 trái cà chua
  • 100 gram giá đỗ
  • 50 gram gừng
  • 2 củ sả
  • 1 trái ớt hiểm
  • 3 trái dọc
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng súp đường
  • Bánh đa đỏ, rau thì là, ngổ
  • Hạt nêm, tiêu, sa tế
Hướng dẫn cách làm:
  • Xương heo trụng qua nước sôi, rửa thật sạch, cho vào nồi ninh cùng với gừng đập dập khoảng 2 giờ.
  • Cá giòn, lọc bỏ xương, cắt mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà-phê gừng, thì là cắt nhỏ khoảng 15 phút.
  • Dọc mùng tước xơ, ngâm nước muối, vắt khô, bày ra đĩa.
  • Giá đỗ, rau cải, thì là ngâm, rửa thật sạch. Trái thơm, khế gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng.

Lẩu cá giòn 1

  • Cà chua bổ cau.
  • Trái dọc nướng chảy nhựa, bóc vỏ.
  • Bánh đa đỏ ngâm 3 phúttrong nước lạnh, để ráo.
  • Nêm ½ (một phần hai) trái thơm, 1 trái khế, 1 quả cà chua, trái dọc, nêm gia vị vừa ăn vào nồi nước dùng, đun khoảng 5 phút.
  • Tiếp tục nhúng thì là và rau ngổ vào nồi nước dùng đun khoảng 3 phút.
  • Nước dùng gạn lấy nước trong, cho vào nồi lẩu, lần lượt nhúng các nguyên liệu vào và thưởng thức.

Lẩu cá giòn 2

Lẩu cá giòn

Lẩu cá giòn

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu cá giòn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau ca gion lau ca bop mang chua lau ca dia nau chua lau ca dieu hong

Hầm banh trung thu deo dau xanh rằm tháng Giêng mon nhat ngon thế giới mon nom ngon Cải xoong mon oc buou cac mon an choi Phố muc ong cong thuc banh tieu com dep Mâm ngũ quả bày gì Cach lam nom du du suon xao thom ngon chuoi do ruou ngon mon phap chuối chuối rim tết chuối rim đường bơ bắp bò kho gừng sả gỏi xoài thịt cua che thach nhan nhuc che hot ga tra tau chai lọ cha nuong thom ngon gạo lứt mon pho ga cha bap Canh nấm Hương mon pho ha noi Dung ca mu nau la lot ngon Khoai tây chiên thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá mon ram cuon che dau ngu uống mien xao kieu Han cach nau che dau xanh tự làm hoành thánh Những món ăn ngon nên thưởng thức khi mon salad trung va tao ngon mien xao kieu thai cach lam tra sua ngon goi bo bop thau cá lóc nấu bông ca thu bam bao thit nam nuoc dau tay chanh tuoi mon tom cuon ngon Banh it cu sen kho hat de Ngà mon tom ngon Hình dáng mon trang mieng ngon SÃƒÆ Trứng cá hồi cha dau thit mon tron dau giam cách làm cơm nắm Tò làm bánh gato caramel bé yêu thịt gà xào cay mon tron ngon mon tron trung va tao nuoc gung mon xao ngon mong gỏi bạc hà đậu hũ non bun tuoi xao ngon mit non xao cay mong con gái lam salad kieu y ngon xốt cách làm mứt dâu cach lam banh bot loc dạ dày hầm dau bo xay ngon Bí quyết có món chả giò ngon nón mong gio ham rau cu Kem ngon Kem đẹp Kem lạ ga cuon la dua ích lợi uống nước buổi sớm tiêu thì là hạt hạt thì là cảm lạnh cu cai kho ca ro cach làm bánh mứt dứa bánh mì ngọt mousse chocolate ngon cải chíp sốt nấm sa Lam thach cua chien gion bánh mì kẹp kem chiên mousse socola Mù mousse socola ngon mousse tra xanh muôi miến gà ép ổi muối muối ớt nước chấm phở bò canh chua bong dien dien Latte cach nâu chè bươi mit kho to ngon ngay he muối chua ngọt cach nau mon thit thăn muc kem que trà i cà y Vét muc chien trứng trà