Thời tiết cuối tuần mát mẻ thế này mà làm một nồi lẩu cá chép om với dưa cải chua thì thật là ngon.
Lẩu cá chép om dưa

Nguyên liệu gồm có:

Bún: 2 kilogram ; Cá chép: 1 kilogram ; Sườn: 200g; Dưa chua: 1 bát lớn; Cà chua: 4-5 quả; Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ. chuẩn bị sẵn 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm. 

Thực hiện:

Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dưa chua rửa thật sạch.
Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.
 
Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.
  Cá rửa thật sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm thật nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.
 
Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa thật sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi. 

Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Theo Afamily 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

BANH BONG LAN nhỏ banh cookies chocolate Làm khế dầm cay cay banh bo nuong khoai môn kho thịt gà giản CÃƒÆ thu chạo cua công thức bánh purin mam com ngay ram thịt nướng Đổi vị với bánh ướt bông lan Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh banh thit ga ngon chè đỗ đen bột báng chao lóng suon kinh do mẹo làm bánh giò bơ đậu phộng Canh cÃƒÆ su hao xao ga nấu dứa banh bo hap banh bo hap thom ngon vàng cồi sò nấu kem kem kem xoài dứa xoài dứa Trà Linh bữa trưa công sở ga ran boc vung cơm tam kỳ Muop dang rong bien nori sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT vi ca cach lam mi quan tom canh sườn kho ngũ sắc Dạy nấu ăn món mặn Mong gio ham Ngu vi chảo đồng hồ flan gato ngon bột chiên pha tương ớt món ăn từ ếch cà ri bồ Cuối tuần về Vũng Tàu ăn bánh khọt Thạch dừa Cach lam pate list chẠmacaron pokeball Thịt lợn Canh bí xanh tôm thịt đẹp bộ bikini 72 phở cách nấu phở nhanh Đậu hũ sốt cà Bột năng bù lẩu nấm hải sản banh ngo ran Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy sinh tố chuối dứa thịt ba chỉ nấu mặn món nướng ngon cach lam ga chien gion thit xong khoi bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật cach lam mang muoi trứng gà chiên thịt bằm cac mon sua lam goi hoa chuoi bao ngu Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức Nấu ăn thế nào để không tăng cân chè dừa non x脿o thìa canh chiên hoành thánh vịt quay bún chả giò nấu ngót Canh măng nấu ngót Các cách nhận biết giò chả ngon bánh gato vị cacao cách làm thit heo ngâm nươc măm bo luc cam đậu đỏ thạch dừa trÃÆng lam bo luc cam cách làm bánh khảo trò chơi thú vị chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly cach lam chuoi nuong mat ong chanh 7 loài hoa tuyệt đẹp tô điểm ban công cu đơ bí ngòi zucchini tờ trung hap dau phu thịt gà ngũ vị hương ốc hẹ món ngon với cá bò sáu mày tối Xì dầu phuc bon tu cá điêu hồng hấp chao bau ca loc ngon xíu mại thịt tôm khoai lang lắc bánh bông lan banh mi ngot nhat ban ca basa mam chung thom ngon cach lam kho bo ngon cốt lết chiên Công cach lam rau cau bi do bánh trôi đậu đỏ cách cắt trái cây