Vào ngày cuối tuần bạn hãy làm món lầu cá đãi gia đình nhé. Chỉ với một nguên liệu chính là cá bạn có hai món cho các thành viên thưởng thức. Riêng món gỏi cá có thể làm món nhậu cho các chàng quá ngon.
Lẩu cá bông hồng

Nguyên liệu cần có:

  • Cá phi-lê (Chọn loại cá béo, dai thì ngon hơn)
  • Rau thơm các loại như ngò om, diếp cá (giấp cá), tía tô, húng lủi, táo xanh, ớt, hành lá, sả, gừng, dưa leo, xà-lách.
  • Nước thơm (pineapple juice)
  • Mắm nêm nước mắm, đường, tiêu, bánh tráng, hành phi.
  • Bánh phồng tôm
  • Bún tươi
  • Bánh tráng mỏng
Hướng dẫn cách làm:
lau-ca-bong-hong 1

Lẩu cá bông hồng

  • Cá rửa thật sạch cắt lát dày dày nhé.
  • Dưa leo, táo cắt miếng dài dài cho dễ cuốn bánh tráng. Để táo khòi bị thâm đen bạn ngâm táo vào nước có pha chanh rồi vớt ra.
  • Xà-lách rau thơm rửa thật sạch với nước muồi để ráo,
  • Nước nhúng cá: Sả cắt khúc đập dập, 3 củ hành tím bóc vỏ cắt lát dày, 1 miếng gừng cắt lát dày cho hết vào nồi cùng với 1 lít nước nước thơm (pineapple juice), 250ml nước giấm, 3 muỗng cà-phê nuớc mắm ngon, ½ (một phần hai) trái thơm cắt miếng.
  • Pha mắm nêm: Giã 3 tép tỏi, 3 trái ớt giả hay băm nhuyễn cho vào cái tô/ chén pha với 30ml nước dừa tươi, 4 muỗng súp nước mắm nêm, 6 muộng súp thơm băm thật nhỏ. Vắt vào 1 trái nước cốt trái chanh, 70 gram đường hoà tan. Bạn nếm thử xem có vừa khẩu vị nhé.
  • Pha nước mắm chua ngọt làm gỏi: 25 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước cốt chanh,  2 muỗng cà-phê nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu hoà tan.
  • Rau ngò om cắt khúc và hành hương cắt mỏng cho ra dĩa (cho nhiều hay ít là tùy bạn). Lấy 2 muỗng súp nước mắm chanh đã pha lên hành và ngò om cho rau thấm.
  • Cá nhúng vào nước giấm cho chín rồi gắp ra bỏ vào dĩa rau om và hành trộn thật đều cho thêm một ít hành phi. Món này ăn với bánh phồng tôm.
  • Món cá nhúng cuốn với xà-lách, rau thơm thêm miếng táo, dưa leo chấm mắm nêm ngon tuyệt vời.
  • Chỉ vài nguyên liệu giản đơn mà bạn chế biến liền một lúc hai món ăn rất giàu dinh dưỡng và cũng rất phù hợp cho ngày cuối tuần.

Mong các bạn có bữa ăn cuối tuần thật ngon với món lẩu cá bông hồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam lau ca bong hong lau ca lau ca bong hong lau ca bong hong ngon

dep Long ga cach lam snack rong bien đậu phụ xào thạch sữa từ thịt bò com ruou mien Nam thit ga nam kim kem trộn chè thạch sương sáo Làm xíu mại ngon như ngoài hàng cá lóc kho biến tấu æ æ trứng rán xúc xích cach nau banh canh gio san hap Mát trời bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa cơm dẹp trái cây ép soup gà Mon cua bien khoai tây xào thịt gà gia do khoai mì pommes cách làm khô bò banh rậmách làm mứt mơ"> cách làm mứt mơ quán chè Hà Nội làm bún bò huế công thức sandwich thịt xông khói thit bo sot Tìm cơm niêu chuối hấp dừa cu san gấc nấu xôi bánh cookies dâu Salad khổ qua nấu canh thịt gà đùi gà chiên bơ tỏi nghề Dân măng xào thịt Suon bo nuong goi du du ngon quế kem kiwi dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực snack rau củ chiên sườn cốt lết áp chảo thuc don ngon váng đậu tôm xào rau thit chien ngu vi thach trÃƒÆ xanh lòng cách làm bắp bơ à đùi gà sốt đẹp Dưa rau muống cach lam kho ca khoai tây nướng đơn giản List Lẩu Mẹo ướp thịt cá thơm ngon cho bà nội Phi Sức khỏe Xì xụp bánh lọt thịt bằm Dac San Rau Rung banh rậm bánh phở xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon banh canh gia cua ngon hạt cườm banh khoai tay nuong Xoài cá rô phi kho măng cơm chiều cơm gà cach lam banh khoai mỡ cang ghe rang muoi cari Gà cách làm chè xoài chất liệu đất sét che chuoi com xanh ngon gỏi cùi dưa hấu xoài xanh hà thành lam sua chua dac biet huong dan lam xoi Mon xoi lót tôm chiên gừng hành lam dà ua luon cong thuc banh cookie chế độ cà chua bẠp mi ramen ngon món ca kho gạch cua nau sup kem ngon ngò Cach Lam Muoi Tieu quần áo MON CANH Món soup Gỏi mãng cầu xiêm sung mon ngon moi ngay xôi Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ vit nhoi thom ngon Cu cai Món Canh Ngon công thức bánh mousse chanh leo Thứ lọ hoa Lau ga la Giang