Vào ngày cuối tuần bạn hãy làm món lầu cá đãi gia đình nhé. Chỉ với một nguên liệu chính là cá bạn có hai món cho các thành viên thưởng thức. Riêng món gỏi cá có thể làm món nhậu cho các chàng quá ngon.
Lẩu cá bông hồng

Nguyên liệu cần có:

  • Cá phi-lê (Chọn loại cá béo, dai thì ngon hơn)
  • Rau thơm các loại như ngò om, diếp cá (giấp cá), tía tô, húng lủi, táo xanh, ớt, hành lá, sả, gừng, dưa leo, xà-lách.
  • Nước thơm (pineapple juice)
  • Mắm nêm nước mắm, đường, tiêu, bánh tráng, hành phi.
  • Bánh phồng tôm
  • Bún tươi
  • Bánh tráng mỏng
Hướng dẫn cách làm:
lau-ca-bong-hong 1

Lẩu cá bông hồng

  • Cá rửa thật sạch cắt lát dày dày nhé.
  • Dưa leo, táo cắt miếng dài dài cho dễ cuốn bánh tráng. Để táo khòi bị thâm đen bạn ngâm táo vào nước có pha chanh rồi vớt ra.
  • Xà-lách rau thơm rửa thật sạch với nước muồi để ráo,
  • Nước nhúng cá: Sả cắt khúc đập dập, 3 củ hành tím bóc vỏ cắt lát dày, 1 miếng gừng cắt lát dày cho hết vào nồi cùng với 1 lít nước nước thơm (pineapple juice), 250ml nước giấm, 3 muỗng cà-phê nuớc mắm ngon, ½ (một phần hai) trái thơm cắt miếng.
  • Pha mắm nêm: Giã 3 tép tỏi, 3 trái ớt giả hay băm nhuyễn cho vào cái tô/ chén pha với 30ml nước dừa tươi, 4 muỗng súp nước mắm nêm, 6 muộng súp thơm băm thật nhỏ. Vắt vào 1 trái nước cốt trái chanh, 70 gram đường hoà tan. Bạn nếm thử xem có vừa khẩu vị nhé.
  • Pha nước mắm chua ngọt làm gỏi: 25 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước cốt chanh,  2 muỗng cà-phê nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu hoà tan.
  • Rau ngò om cắt khúc và hành hương cắt mỏng cho ra dĩa (cho nhiều hay ít là tùy bạn). Lấy 2 muỗng súp nước mắm chanh đã pha lên hành và ngò om cho rau thấm.
  • Cá nhúng vào nước giấm cho chín rồi gắp ra bỏ vào dĩa rau om và hành trộn thật đều cho thêm một ít hành phi. Món này ăn với bánh phồng tôm.
  • Món cá nhúng cuốn với xà-lách, rau thơm thêm miếng táo, dưa leo chấm mắm nêm ngon tuyệt vời.
  • Chỉ vài nguyên liệu giản đơn mà bạn chế biến liền một lúc hai món ăn rất giàu dinh dưỡng và cũng rất phù hợp cho ngày cuối tuần.

Mong các bạn có bữa ăn cuối tuần thật ngon với món lẩu cá bông hồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam lau ca bong hong lau ca lau ca bong hong lau ca bong hong ngon

cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau gà bbqlam banh bao kim sa">lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach lam xuc xich style="background-color: #86A5AE" href="/index.php?q=mon ca loc">mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo