Lẩu bò
Lẩu bò

Nguyên liệu cần có:

  • 450 gram thịt bò thăn lẫn mỡ hoặc tương tự, với vòng mỡ viền bên ngoài hoặc khoảng 450 gram thịt bò sykiyaki với viền mỏng mỡ bò
  • 1 khoanh đậu phụ chắc hoặc yakidofu (loại đậu đã được chiên nhẹ phía ngoài, có bán ở các cửa hàng tạp phẩm Nhật), cắt thành miếng (2 miếng/người)
  • 1 bắp nhỏ hoặc ½ (một phần hai) bắp to bắp cải /napa, cắt thành miếng
  • Một bó cải lá xanh
  • 4 cái loại lớn hoặc 8 cái loại nhỏ/vừa nấm tươi shiitake, cắt bỏ phần cuống
  • Phần trắng của hành boa-rô, cắt mỏng
  • 2-3 gói udon tươi hoặc đông lạnh
  • 1 gói mì shirataki đã được trụng qua

Cho nước chấm, được gọi là warishita

  • 1 ½ (một phần hai) ly nước
  • ½ (một phần hai) ly nước tương đen
  • ¼ (một phần tư) chén rượu sake
  • ¼ (một phần tư) ly mirin
  • ¼ (một phần tư) ly đường
  • 4 quả trứng, để nhúng thêm vào nước chấm (không bắt buộc)
Dụng cụ

Bếp ga để bàn, nồi sukiyaki (nồi sắt sâu phẳng đáy) hoặc chảo sauté to hoặc chảo chiên với đáy hơi sâu một chút để bạn có thể cho rau và các thứ khác vào, đũa dài hoặc một cái kẹp dài, vài cái chén.

Hướng dẫn cách làm:
lau-bo 1

Lẩu bò

  • Nếu bạn có một miếng to thịt bò thì hãy đặt nó vào tủ đông cho đến khi nó bắt đầu đông cứng lại. Điều này sẽ giúp thịt được cắt mỏng dễ dàng hơn. Lọc phần mỡ cất đi. Cắt phần còn lại ngược thớ thành những miếng mỏng. Xếp gọn để trên đĩa.
  • Cắt rau rồi cho vào tô, sẵn sàng để nấu. Lấy udon ra khỏi gói bao. Trụng qua shitaraki. Số lượng udon phụ thuộc vào việc bạn có ăn cơm trong bữa hay không. Nếu có thì bạn sẽ chỉ cần 1 hay 2 gói udon; còn không thì sẽ lấy nhiều udon hơn.
  • Trộn tất cả nguyên liệu nước cho warishita vào với nhau rồi cho vào một cái bình hoặc tương tự. chuẩn bị sẵn đường sẵn sàng.
  • Lưu ý: Bạn có thể đổ từng nguyên liệu trực tiếp vào nồi, nhưng có sẵn mọi thứ trước thì sẽ dễ hơn cho người mới bắt đầu.
  • Bày bếp ga, nồi, chén và dụng cụ ra. Sẵn sàng để nấu!
  • Làm nóng nồi trên bếp với một trong những miếng mỡ bò ta đã cất đi trước đó. Miết miếng mỡ quanh nồi một chút cho đến khi nó chảy ra. Vậy là xong món lẩu bò rồi đấy.

Mong các bạn ngon miệng với Lẩu bò !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lau bo lau bo ngon lau bo nhat ban lau ngon

bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade sò điệp nướng phomai Mien tay cách ướp sườn nướng mi tron chay nấm linh chi cách làm bim bim chuối đơn mì bò chua cay trứng bánh khoai mỳ nướng salad trộn củ dền Kiệt băp bí ngồi xào cà cách làm tơm chiên xù Hết Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố sườn heo nướng mướp đắng chay Tôm cháy mặn cơm kiểu thái mề gà xào nấm đùi gà muc xao toi cha thit bo cách làm bún xào thit bã² Mắm nêm caramen trứng nhồi Hoa giấy dưa muối Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bánh bí rợ đuông goi du du thịt kho ruốc sả Bun Thit nuong tom cuon bacon ngon che khoai lang bi do ngon mẠm thai canh miến gà khổ qua nhồi thịt ca om bia tiramisu ruou Bailey các loại kem mùa hè cách nấu chè đậu thịt bằm món ăn vặt cách nấu súp kỷ phụ kiện bánh trung thu hình chú sóc bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ nghêu xào tỏi nuoc cham nem ngon Cá trê chè bột báng nước cốt dừa cach lam dau giam Spaghetti pasta rau cu chan vit spaghetti xào cake pops làm hop qua Trang mieng trung giỏ hoa banh khoai tay chien tiết canh sò huyết mon chim cut Phong Cải ngồng xào tỏi 5 món trộn thanh mát ngày hè cách nấu ăn Mắm chưng cach lam ga tan an ngon nem bi cuon ngon rán Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong canh cà thu Nạp mận hà nội dầm muối ớt thịt bắp bò ngâm mặn tom uyen uong thịt vịt óng nhung mon an mang tuoi Linh thit quan sa hoanh thanh chien thom ngon pasta trộn sốt rau củ bánh sắn chiên giòn lạp xưởng Quý mi nuoc mon banh trung thu ngon Cárô quán phở sốt vang ngon cách nấu vịt om sấu Luong bi do xao toi bún ốc ngon ngon miệng Quà tàu hũ Mút ca Rốt món thịt kho tàu cánh gà nướng kiểu nhật canh măng chua cá kho dứa bánh quy mè chè thap cam pizza hải sản cach nau sup tom MÃ quảng