Lẩu bò viên chua cay là món ngon quen thuộc với nhiều người, trong những ngày mưa lạnh như thế này, được thưởng thức nồi lẩu bò viên chua cay
Cách nấu lẩu bò viên chua cay ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 – 6 nhánh sả
+ 1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò
+ cải thảo, cải bẹ xanh
+ 300 gram thịt bò viên
+ 200 gram thịt bò
+ củ hành tây
+ Mì trứng hoặc bún
+ Một ít hành lá
+ Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏi

Cách nấu lẩu bò viên chua cay ngon không cưỡng nổi

Cách làm lẩu bò viên chua cay

Bước thứ nhất(1): Hãy làm sạch xương đuôi bò rồi cho vào nồi, thêm chút nước và cho lên bếp nào. Cho thêm một ít giấm, muối và sả đã tước bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn cho hương vị đậm đà rồi đợi nước sôi khoảng 5 phút thì đổ nồi ra rổ. Lúc này hãy rửa lại xương cho sạch.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo cho xương vào nồi. Bật lửa và nấu nóng. Đun cùng với sả, thêm chút muối và khi lấy bọt nổi nhiều thì mình vớt bọt ra nhé.

Bước thứ ba(3): làm sạch thịt bò viên và cắt làm đôi rồi cho vào bát. Tiếp theo hãy làm sạch thịt bò và thái thành những lát mỏng rồi xếp vào đĩa . Sau đó rửa thật sạch hành lá, hành tây, cải thảo và nấm. Lưu ý nấm cắt bỏ chân, hành tây thì tước vỏ khô.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp với một ít dầu điều. Phi tỏi thơm rồi cho sả đã băm nhuyễn vào. Xào khoảng 5 phút rồi cho một ít nước mắm, một ít ớt bột. Đợi khoảng 2 phút cho nó lên màu đều thì tắt lửa

Bước thứ năm(5) : Khi phần xương bò đã mềm thì bạn thêm ớt sa tế đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ tư(4) vào nhé. Tiếp tục đợi 15p và nêm gia vị cho vừa ăn. Trong khi đợi sôi thì bạn hãy lấy 1 nồi khác, bắc nồi nước nóng và cho mỳ vào nước sôi. Sau đó vớt mỳ ra và xả lại với nước lạnh. Đổ mì ra rổ cho ráo nước. Sau đó  rưới một ít hỗn hợp tỏi đã phi với dầu vào rổ mỳ, gắp mỳ ra đĩa.

Bước thứ sáu(6): Đặt nồi lẩu và các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra bàn ăn thôi nào. Khi dùng, bạn xếp tất cả các loại rau, thịt ra đĩa để riêng.Khi ăn cho thêm nấm, các loại rau vào nồi lẩu, dùng kèm với mỳ trứng và rưới kèm nước mắm và ớt quả. Giờ thì hãy thưởng thức thôi nào!

Món lẩu bò viên chua cay thật ngon đúng không các bạn? Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên. Hãy  bắt tay vào làm món lẩu bò viên chua cay này ngay và luôn nhé. Mong các bạn thành công với món lẩu bò viên chua cay mới lạ này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thiên lý xào nghêu Nhẹ cach lam flan mít cach nau ragu bo GOI CAch cùng tom cuon bacon ngon mề gà xào nấm đùi gà canh thịt bò món canh Hằng MT Màu sắc bữa sáng cach lam coi so diep chien cỏ rau salad bánh mì mon ngon de lam cach lam duong fondant cach lam bo đậu phụ chứa thạch cao bơ dừa xay ca chien sot ca thit rang chay canh banh khọt bánh màn thầu Nau cháo thư cach lam thit rim tieu cách làm bánh da heo lam heo quay cach nau chè cốm cúc do ngot ca duoi nuong ot dau phu nấu chè nha đam đậu đen Đầu hè thưởng thức món ve rang ớt đu đủ mỳ sò ca hoi bong cai nuong ngon bún trộn rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cơm thập cẩm com ngon khoai tay cach nau ga ham rau ram ếch Cách pha chế banh brownie socola may vã æ canh rau ngot ngon món sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot Món ngon ngày tết cocktail cổ điển gà xào hạt sen cách làm salad bơ Ôc cach lam salad cu den nuoc cốt dừa Miến đáng yêu thi làm bánh kem noel đậu hũ nhồi cach lam cha oc nuong ngon cách làm xôi dừa sua dau xanh Gà tra cách ngâm chanh muối canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm cách nấu bún chả hải sản cach lam cu sen chien com cach nấu xôi cốm xiên que nướng cúm mì ý sốt cồi sò điệp kem dau ngon bánh pía nhân sầu riêng Cách chế biến mousse ngon bong lan cuon món ăn tết kho ca chep thực đơn Lòng heo ghe nau lau lam vit lon xao me cÃƒÆ kho sài gòn cá nục cach nau oc chuoi dau cách làm vịt om Nhẹ cách làm bánh xoài cách lam banh tiểu Bun cha ha noi cách làm thịt heo khô mon an kieu My đậu đỏ kem trムxanh các món trộn cho bữa sáng Thân moc nhi cách làm thịt xá xíu pate gan ChÃƒÆ o cách làm sườn nướng