Cũng như vịt quay Bắc Kinh, lẩu nấm Côn Minh, lẩu bò yak của vùng Tây Tạng từ lâu đã được dân du lịch Việt Nam nhất quyết phải ăn khi có dịp sang chơi
Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên



Cũng như vịt quay Bắc Kinh, lẩu nấm Côn Minh, lẩu bò yak của vùng Tây Tạng từ lâu đã được dân du lịch Việt Nam nhất quyết phải ăn khi có dịp sang chơi đất nước Trung Hoa.


Nồi lẩu trong nhà hàng sang trọng ở Lệ Giang.

Món lẩu cay cay, ngọt xương, bổ nấm với những miếng thịt bò thơm mềm khiến ai một lần thử qua mãi không thể nào quên. Chính bởi thế, nếu có dịp lên miền thảo nguyên, bạn đừng quên tạt vào một hàng lẩu để thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên, không phải chỗ nào, bạn cũng có thể tận hưởng được một nồi lẩu thực sự "chất".

Ngay khi sang tới Lệ Giang (Trung Quốc), bạn cũng có thể tìm thấy vô số nhà hàng sang trọng treo biển bán lẩu bò. Ở đó có phòng ốc lịch sự, bát đĩa tô vẽ điệu đà, nước dùng cũng khá ngon miệng nhưng lại chỉ có dăm miếng thịt xắt mỏng ngỡ như sắp bị gió thổi bay và giá khá đắt đỏ.



Ở thành phố, giá cả đắt đỏ hơn nên đĩa thịt cũng ít.

Xin bạn đừng bị sự hào nhoáng chinh phục bởi nếu cố công đi lên Shangrila, cách đó khoảng 180 km, bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời cùng món lẩu ở những quán nhỏ của người dân địa phương.

Nồi lẩu được đưa lên bàn hoành tráng như một chậu lẩu với đủ sắc màu, nhiều nhất là thịt và nấm các loại và hơi khan hiếm rau xanh. Nồi to bốc khói nghi ngút, nước ngọt thơm cay vừa đủ vị, bò được cắt dày thành từng miếng vuông vức như bao diêm mà ăn vẫn mềm. Bạn sẽ thỏa sức thưởng thức thịt bò mà không lo ba gắp là hết. Trung bình mỗi người chỉ mất dưới 100.000 đồng cho bữa ăn no nê.



Nồi lẩu ngon ở Shangrila.

Cũng giống như một số món lẩu ở Việt Nam, bạn cũng sẽ có một bát gia vị kèm theo chút lạc giã, hành để chan thêm chút nước dùng để chấm thịt. Nếu cần, bạn có thể gọi thêm rau và mì. Khi chần mì, bạn nên để ý vì mì Trung Quốc có nhiều loại khác nhau nên chín ở độ sôi khác nhau.

Ở những vùng lạnh như Shangrila hay Tây Tạng, dường như chỉ có bò yak là loài động vật có thể tồn tại lâu dài với con người. Ghé qua khu dân cư ở đây, đi đâu bạn cũng bắt gặp dấu ấn của bò yak. Đó là thịt bò khô yak, pho mát từ sữa bò, những chiếc túi, ví làm từ da bò, mỡ để thắp đèn, lông đuôi bò cũng được bán làm lưu niệm… Thế nên bạn đừng nghi ngờ xem bò trong món ăn buổi tối qua liệu có phải là bò nhái không nhé.



Bò yak sống ở vùng lạnh.

Dù ở đâu cũng có người nọ người kia nhưng những người dân bản địa, sống lâu ở thảo nguyên thường rất phóng khoáng. Chủ hàng hiếu khách đôi khi còn mời bạn thưởng thức miễn phí món trà bơ làm từ sữa bò yak nổi tiếng của vùng thảo nguyên.

Út Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên

Canh gà chiên thịt gà hấp bí ngô Nội bún thịt bò Sủi cảo bi heo tu lam cach nau com ngon cách chiên thực phẩm không mất dinh mi gnocchi tam sac ngon canh cá kiểu thái nhã Trứng Mut bi quần mon suon sot chua ngot Món ngon cuối tuần đu đủ xanh hầm móng giò Hấp mực nhồi cơm rang cach lam mut quat cha gio caramen thập cẩm công thức cà phê trứng cách lam banh mi THỰC salad cá mon thit nuong kieu thai Nạp banh dầy giò lọ hoa bánh flan phô mai Trâm Phạm Mọc nhĩ mứt củ cải nầu Góc chia sẻ món cá mon xào canh atiso ham suon non cách làm xoi dò mª gung cài cach lam goi bo canh ga chien sa mat ong giái khung tranh Lạ lam kem sua chua xiên que bánh gạo Bình Định Banh bao Đui nộm sứa trái cây Những cách thú vị giúp tạo màu tự Những bài thuốc nâng cao thị lực cach lam nuoc cham nem nuong rau củ trộn món làm nhanh nhìn NHAU banh he quÃƒÆ valentine canh hen chua thom ngon Bánh Cupcake thịt kho tiêu Cách làm xoai lac bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Banh canh cach che bien nam dui ga Trứng cút cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò bánh đúc ngọt điện mứt cà Nước chấm kho thịt cach lam Magic custart cake Bê Miå³ ä¹ Trung Suon non nam tom qua bi Sò súp ot chuong bánh táo nướng cach lam banh uot ngot thứ May vÃƒÆ Bánh bảo Món ngâm bánh trái lê mon nhậu cach lam banh mi chien gion Thịt heo xào lòng gà làm bánh mì khoai tây đà lạt cach lam canh ga nuong cay Han Quoc cach lam sua dau xanh cha Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cach lam thit heo nuong CHAY Huong Dan Nau An cach lam tep ram thit Mon kho chè táo xọn vừng cach lam bà bà nau dau ói ốc bươu xào cach lam cha mang tay tom vi廙t mi spaghetti canh ca nau dua đậu phộng gà xào măng Quả sấu Banh trung thu