Những ngày thời tiết chuyển sang chớm thu có phần se lạnh. Nếu được quây quần bên nhau, xì xụp cạnh nồi lẩu bò chua cay, với vị gừng thơm lừng dậy lên thì không gì tuyệt bằng.
Lẩu bò cay ngon tuyệt cho ngày lạnh cuối tuần.
Hãy cùng tham khảo công thức làm món lẩu bò chua cay ngon không cưỡng lại được nhé.
Nguyên liệu cần có:
-Thịt bò
-Xương lợn hoặc xương đuôi bò
-Các loại rau lẩu và gia vị cần thiết
Hướng dẫn cách làm:
- Đuôi bò chặt khúc vừa ăn. Trần qua nước sôi có muối, gừng, vớt ra rửa lại, để ráo, ướp với muối.
- Cho đuôi bò vào nồi áp suất hầm khoảng 30 phút. Thêm gia vị đặc trưng của lẩu và đặc biệt là bạn không nên quên ch ớt tươi hoặc sa tế nhiều hơn một chút so với bình thường.
– Bắp bò cắt lát mỏng. Đun nước sôi, thêm gừng đập dập rồi trần qua, sau đó ướp với nhiều loại gia vị tùy theo khẩu vị mỗi người.
-Khi hầm xương bò hoặc lợn xong có thể đổ ra nồi lẩu và cho lên bếp lẩu đun tiếp cho sôi.
-Như vậy là chúng ta đã có nồi lẩu đẹp mắt và mùi vị thật tuyệt cùng các loại rau ăn kèm vào mùa lạnh. Hãy cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè trong buổi tối lạnh cuối tuần thật vui vẻ và ý nghĩa.
Hà Linh (TH)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
