Thịt bò chế biến được rất nhiều món, nhưng hôm nay mình sẽ làm món lẩu Bò với một vị chua khi ăn không bị ngán,rau ăn kèm là hành lá và rau răm. Hương thơm của thịt bò quyện cùng rau răm và có vị mắm tôm thơm ngon nên rất lạ miệng.
Lẩu bắp bò

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram bắp bò
  • 3 trái cà chua
  • 1 vắt nhỏ me
  • Gừng, hành tím, tỏi
  • 400 gram hành lá
  • 100 gram hành tím bào
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, mắm tôm.
  • 500 gram bún tươi
  • ½ (một phần hai) trái thơm
  • 2 lít nước dùng
  • 1 củ nhỏ gừng
Hướng dẫn cách làm:
Lẩu bắp bò 4

Lẩu bắp bò

  •  Bắp bò mua về chần qua nước sôi, rửa thật sạch (giúp khi cắt miếng thịt đẹp, nguyên không bị biến dạng).
  •  Hành lá, rau răm lặt bỏ cọng già.
  •  Thơm ép lấy nước.
  •  Cà chua cắt múi cau.

Lẩu bắp bò 1

 Ướp thịt

  •  Bò cắt miếng dày khoảng 1cm, ướp với nước thơm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành tím băm, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm.
  •  Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Lẩu bắp bò 2

  •  Me dầm lấy nước.
  •  Làm nóng dầu chiên cho cà chua vào xào qua, múc ra dĩa để riêng.
  •  Hành lá cắt khúc.
  •  Gừng cắt sợi.

Lẩu bắp bò 3

  •  Phi thơm dầu chiên với 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành tím băm, cho thịt bò vào xào cho săn lại.
  •  Chế nước dùng vào hầm khoảng 40 phút cho thịt mềm, tiếp theo cho nước me vào rồi nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
  •  Cho cà chua và gừng cắt sợi vào vào lẩu bắp bò rồi dọn ra bàn ăn, khi ăn thì nhúng hành lá và rau răm.
  •  Dùng nóng với bún.
Lẩu bắp bò 4

Lẩu bắp bò

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau bap bo lau bap bo mon ngon lau bap bo ngon lau bap bo nhung hanh ram

canh xương thịt bò banh quy bo dau phong socola các loại bánh Nhât Bản kem với mít đồ chơi an toàn gà nướng cách cã cỗ Trứng chiên thịt bằm Top 10 banh mi que ngon banh kem trai hong trung nuong bong lan hap thay bánh tẻ nhân nấm thịt cách làm xôi hạt sen quán bánh canh cua trung chien dau hu lý bo kho pho mai tôm tươi nướng phô mai đậu bắp ngâm chua ngọt cháo ăn dặm cách nấu lẩu ốc kim chi nấu thịt gà cari đỏ Lê Đại Hành rủ nhau đi ăn chè lạ khu trung tự lam heo quay Món bánh chè quế hồng khô trà chanh mật ong Chè lam món quà đầu xuân những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lẩu tương với hải sản trầm gà nướng sate cá nướng Cua bien Hai san món rim ngon mon nhoi nep ngon dấm trái cây Hà Ly xuc xich thit hun khoi soda trái cây món Tết bánh da lợn quả gấc Tết rau câu hình con mắt cháo thịt bò mì vằn thắn nấu cơm rượu cho bÃƒÆ Xôi nếp cẩm Cách làm sữa chua sườn xào ngon sữa chua tự làm nem chua MẠT ONG lam cà Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cach nau canh ngao chua don gian bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai các món mỳ ngon cho bữa sáng banh sua chua canh tôm cải ngọt gà xào ớt sả xôi ngô Đuối qua hanh nhan Thịt kho quet Thịt lon SOUP Đậu bắp luộc Sandwich chả giò chả giò kem chả giò hải chao hoa qua khoà ng Bau món mít non snack khoai tây qua tă ng ca rem Tu hài ẩm thực Việt và y thịt gà chiên kiểu hàn quốc canh cá banh it tran nhà o mề gà xào cay chã sốt đậu phộng lo vi song thit bo xao sa te bao quan Bùn chua Cà Kho ngon quả bơ sức khỏe vẻ đẹp chanh mat ong Mùa lạnh Chao thit bo cach lam banh muffin nho che bubur cha cha bánh cookie Mon canh làm ống đựng bút canh xà lách xoong nấu thịt viên cách làm nem rán ngon thời mỳ gói gÃƒÆ ta quay canh tôm