Thịt bò chế biến được rất nhiều món, nhưng hôm nay mình sẽ làm món lẩu Bò với một vị chua khi ăn không bị ngán,rau ăn kèm là hành lá và rau răm. Hương thơm của thịt bò quyện cùng rau răm và có vị mắm tôm thơm ngon nên rất lạ miệng.
Lẩu bắp bò

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram bắp bò
  • 3 trái cà chua
  • 1 vắt nhỏ me
  • Gừng, hành tím, tỏi
  • 400 gram hành lá
  • 100 gram hành tím bào
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, mắm tôm.
  • 500 gram bún tươi
  • ½ (một phần hai) trái thơm
  • 2 lít nước dùng
  • 1 củ nhỏ gừng
Hướng dẫn cách làm:
Lẩu bắp bò 4

Lẩu bắp bò

  •  Bắp bò mua về chần qua nước sôi, rửa thật sạch (giúp khi cắt miếng thịt đẹp, nguyên không bị biến dạng).
  •  Hành lá, rau răm lặt bỏ cọng già.
  •  Thơm ép lấy nước.
  •  Cà chua cắt múi cau.

Lẩu bắp bò 1

 Ướp thịt

  •  Bò cắt miếng dày khoảng 1cm, ướp với nước thơm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành tím băm, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm.
  •  Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Lẩu bắp bò 2

  •  Me dầm lấy nước.
  •  Làm nóng dầu chiên cho cà chua vào xào qua, múc ra dĩa để riêng.
  •  Hành lá cắt khúc.
  •  Gừng cắt sợi.

Lẩu bắp bò 3

  •  Phi thơm dầu chiên với 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành tím băm, cho thịt bò vào xào cho săn lại.
  •  Chế nước dùng vào hầm khoảng 40 phút cho thịt mềm, tiếp theo cho nước me vào rồi nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
  •  Cho cà chua và gừng cắt sợi vào vào lẩu bắp bò rồi dọn ra bàn ăn, khi ăn thì nhúng hành lá và rau răm.
  •  Dùng nóng với bún.
Lẩu bắp bò 4

Lẩu bắp bò

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau bap bo lau bap bo mon ngon lau bap bo ngon lau bap bo nhung hanh ram

hat huong duong rang vi que cay man ngot dạ dày hầm mon an voi nam kim cham ngonp?q=Bột gạo">Bột gạo canh mồng tơi làm sữa chua dâu Ấn lá lốt xào bò mát lạnh bun mam chay cháo cá ám gà rang gưng thit cuu tam vung ngon đậu đỏ Khều chấm mút ở hồ cua chien gion các món luộc ngon thịt cuộn hấp cach lam cot let chien xu gà kho gừng Món Âu cha dau thit Món ngon từ dừa trong ẩm thực Bến Tre Mon an Ngon bim bim khoai tay bun mang thìa canh tôm Đậu kho củ cải và tôm Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon phần GÃƒÆ chay nau sup khoai tay món ăn vặt Hà nội List thịt heo nhồi lòng công thức trứng cút chiên xù Tết Hàn Thực làm mì tươi tại nhà đỗ cách làm hến xúc bánh đa chả hải sản món canh soda dâu ba chỉ heo hấp au nấu mướp đắng Phục salad ngô chocolate bun ngheu doc mung ngon Canh bầu canh ga nam huong ngon cốm dẹp rau muống ngâm tóc ga kho gung mochi dâu mochi nhan khoai lang tim SÃƒÆ lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt nui nấu chạo tôm Sê ri các món sữa chua ngon lành giải Tạp chí nước ngoài Độc đáo thịt chua bản Tày Món Ý cach lam mien mang vit bun pho U nau che chuoi com xanh huong dan quy doi dinh luong lam banh Hạn cach lam sinh to kiwi Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Đơn giản Bun rieu gio heo cháo gà Món ăn đơn giản món chà Thực đơn chế biến thịt bò ướp thịt nướng Trà bông kem chocolate trứng mon canh bi ham nhoi thit chà mon an vat bun rieu cua bap bo nhồi thịt cach lam thit bo cuon la lot banh da cua chao bo cau banh bao xa xiu ngon gà hấp nấm hương bánh trung thu vị bơ Để trở thành người phụ nữ thông minh cach lam ca nuong sa boc giay bac đón trung thu cach lam ga nau đậu huong dan lam xuc xich ngon Món ăn miền nam thị gà xào ớt chuông Món ngon với vịt pizza súp lơ Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng bun bo Hue ca hoi món miền Tây bun sua ca loc canh tần ô Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh lam kem don gian mon an han quoc trai vai lam rau cau kho cà đậu sốt kiểu người hoa cách làm chả Món ăn nào chống rét dưa hoành thánh món chiên sốt chanh dây dÃƒÆ y pho mai que ngon bánh tôm chiên cach lam ga dut lo quet mo ngam cà thu rim cay tố cach lam mon thit ham PHO bun thit heo xao salad bắp cải trộn banh ga to so co la sau nộm ức gà lẩu nhúng an choi sốt ngọt chua cháo mực