Bắp bò làm được rất nhiều món ngon. Nếu hôm nào lười cơm, muốn tìm đến các món nước thì lẩu bắp bò nhúng hành răm ăn với bún tươi chính là một gợi ý thú vị.
Lẩu bắp bò nhúng hành răm

Nguyên liệu gồm có:

½ (một phần hai) kg bắp bò (bắp hoa, bắp chuột), rửa thật sạch, cắt miếng dày khoảng 1 cm, trụng sơ qua nước sôi, rửa lại cho sạch
½ (một phần hai) kg bún tươi
5 quả sấu (hay me dầm)
3 quả cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau
1 nhánh gừng tươi gọt bỏ vỏ cắt sợi
2 trái ớt sừng
½ (một phần hai) trái thơm, gọt bỏ vỏ xay nhuyễn hoặc vắt lấy nước
½ (một phần hai) kg hành lá rửa thật sạch, cắt khúc
100 g rau răm nhặt bỏ cọng già, rửa thật sạch
Một ít hành tây và tỏi băm
2 lít nước dùng
Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm tôm.
 

Thực hiện:

Ướp bắp bò với thơm (dứa) xay, tỏi, hành tây băm, chút muối, chút mắm tôm (nếu muốn) và không thể thiếu hạt nêm cho món ăn thêm hương vị, để trong vòng 10 – 15 phút.

Bắc chảo dầu, dầu nóng, cho cà chua vào xào qua, rồi múc ra để riêng ra một cái chén.

Bắc nồi hầm lên, cho ít dầu vào phi thơm với hành tây và tỏi băm. Cho thịt bò vào chảo, xào sơ cho săn lại nữa. Tiếp theo, cho nước dùng vào hầm trong khoảng 30 phút cho thịt mềm.

Sau đó sẽ cho sấu (hoặc nước me) vào và nếm nêm với chút đường, nước mắm ngon và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho cà chua và gừng cắt sợi vào.

Cho vào lẩu và dọn ra bàn ăn nóng cùng với bún, hành lá và rau răm.
Mẹo vặt:
  Thịt bắp bò trụng sơ qua nước sôi cho săn lại và bớt mùi.   Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm xôi nau ăn ngon pizza gà nên bữa trưa văn phòng Enchilada nuo sot uong ot bún cá nau canh ca chep ca chua nhoi cua ngon t rứng muối cach lam sua chua deo gà nướng đậu phộng phan anh massterchef giao luu khan gia kem bưởi bạc hà thịt chiên nước mắm gà à c mon banh nam thom ngon Tom hum cach che bien ech nộm rau má Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu Cu cách rửa rau củ nước chanh cua sot ca chua ngon ngon Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát cá ngừ kho bo xao muop dang ngon tom kho cui dua ngon cua chien gion thit xien ap chao kem sữa chua dâu lẩu ếch nấu măng riềng Đại cach nau xoi thap cam vong cách làm thịt xá xíu ngon thit nuong canh ga nuong cach lam banh cupcake bot chien nầu phở thịt gà Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát đồ uống giải khát mùa hè bun cha ca quy nhon ngon thịt gà sốt chanh vàng lúc lam banh ran súp nấu rau củ dạ dày hầm Cách nau che Xa xiu mi tron puding hạt é xoài Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý goi ga xe xot mu tat ngon Dạy canh bí đỏ banh mi kep thit ngon Thách rau câu đậu hũ sốt ngũ sắc làm kẹo làm mứt với vỏ bưởi kho trứng cúc lam keo dau phong cá hấp tương hột Nấu che đậu đỏ banh cupcake sua chua che cam sua chua ngon cho bà thit bo cha thịt gà xào măng Cach lam banh Xeo bò ngâm mắm tự làm thiệp nổi thit nuong satay bo cuon pho mai thịt chiên bo cuon rau cu bún cá lóc miền Tây Võ Mạnh Lân ca loc um chuoi ăn uống khoa học ca kho ca u chế biến hải sản làm mứt khoai tầng chân giò hầm hoang kim ngộ độc thực phẩm cach lam banh bi do jambon cà thu rim mà t Ao cá đuối cách kho ca cach bai tri hoa qua sinh tố dưa hấu thịt kho tương despicable me lam banh brownies nhan dua miền bắc cách làm bánh chay xào tôm với đậu hũ và chuối đám mè đen Cách phi hành tím spaghetti sốt nấm chao ngu coc cá xốt lam dau Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt tom xao dua ngon thit bo nau bong cai bo dun pho chay ngon bánh cookies hình màu khối