Lạp xưởng săn giòn, thơm lừng, kết hợp cùng nhiều loại rau củ thấm vị và thơm dầu mè, khiến cho món lạp xưởng dễ ngán trở nên bắt cơm một cách kỳ lạ, đồng thời vẫn đầy đủ dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho một ngày bận rộn. 
Thành phần
- 1 cây lạp xưởng
- 50 g giò lụa
- 100 g bắp Mỹ hạt
- 100 g củ sắn cắt hạt lựu
- 5 tai nấm đông cô
- 50 g đậu cove Nhật
- 1 trái ớt sừng cắt hạt lựu
- vài tép tỏi băm
- 4 nhánh hành lá
- 1 ít ngò rí
- vừa đủ muối
- 1 ít tiêu
- 2 thìa dầu hào
- 1 ít dầu mè
- vừa đủ dầu chiên
- vừa đủ hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Luộc chín lạp xưởng trong chảo cho cạn nước, lăn lạp xưởng cho hơi sém bên ngoài, cắt vuông cỡ hạt bắp. Giò lụa cắt như lạp xưởng.
- 2. Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, cắt vuông 1cm. Đậu cove cắt khúc 1cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.
- 3. Phi thơm 2M dầu chiên với tỏi băm, cho lạp xưởng, giò lụa xào nhanh tay, thêm bắp hạt, đậu cove, củ sắn và nấm đông cô vào xào, nêm 1M dầu hào, 1m hạt, xào đến khi rau nấm vừa chín thì thêm ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa và thêm hành lá, ngò rí, 1/3m dầu mè.
- 4. Múc ra đĩa, rắc tiêu, ăn kèm xôi, chấm nước tương và ớt cắt lát.
Thông tin thêm:
Ăn kèm với xôi trắng sẽ quá ngon cho một bữa ăn của bạn và gia đình!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
