Cách làm lạp sườn vừa ngon vừa đảm bảo. Cách làm món lạp sườn ngon cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Cách làm lạp sườn ngon, hấp dẫn
Cách làm lạp sườn ngon, Cách làm món lạp sườn ngon tại nhà

Lạp sườn (lạp xưởng) là món ăn được nhiều người ưa thích, bạn có thể dễ dàng mua lạp sườn ở trong các chợ hoặc cửa hàng thế nhưng về mức độ an toàn thì khó có thể đảm bảo. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể tự tay chuẩn bị sẵn những chiếc lạp sườn ngon chiêu đãi cả nhà. Cách làm lạp sườn ngon không quá khó, nếu bạn chưa biết các làm món ngon này ra sao hoặc đã làm nhưng chưa được vừa ý thì bạn có thể tha khảo bài viết dưới đây chia sẻ về cách làm lạp sườn ngon như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lạp sườn:

  • 500 gam thịt nạc heo
  • 300 gam mỡ heo
  • 100 gam ruột heo
  • Rượu mai quế lộ
  • Gia vị: Đường, xì dầu,  rượu trắng, muối diêm, hạt tiêu

Cách làm lạp sườn ngon bạn cần thực hiện một vài thao tác sau nhé:

  1. Ruột heo mua về bạn rửa thật sạch qua với rượu trắng.
  2. Với mỡ heo rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng đường, thoa đều để đường thấm vào mỡ rồi xắt nhỏ mỡ heo thành hạt lựu.
    Với thịt nạc heo bạn cũng đem rửa thật sạch và xắt hạt lựu như mỡ heo. Lưu ý là mình sẽ không xay nhé bởi sẽ làm thịt nát và mất chất dinh dưỡng.
  3. Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn cho thịt nạc và thịt mỡ ra tô rồi thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng rượu mai quế lộ cùng 1 muỗng nhỏ muối diêm. trộn thật đều và ướp hỗn hợp này chừng 3-4h.
  4. Bước tiếp theo là bạn chia ruột heo ra làm các đoạn ngắn, chừng 15-20 cm để nhồi thịt vào. Bạn nhớ là mình cần tính chừa ra 1 ít ở 2 đầu để còn buộc lạp sườn lại nhé. Sau khi nhồi và buộc thịt xong, bạn dùng dây cột chặt 2 đầu lại. Cứ thực hiện lần lượt cho đến hết.
    nhồi thịt vào lạp sườn cách làm lạp sườn ngon Cách làm lạp sườn ngon dễ không ngờ nhoi thit vao lap suon
  5. Sau khi nhồi lạp sườn xong, bạn có thể mang lạp sườn đi phơi nắng chừng 3-4 nắng khi đó ta sẽ có những miếng lạp sườn có màu đỏ trong quá ngon. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể đun một nồi nước sôi có hòa 1 muỗng rượu trắng, cho lạp sườn vào chần sơ rồi mới đem đi phơi nắng cũng được.
    cách làm lạp sườn ngon cách làm lạp sườn ngon Cách làm lạp sườn ngon dễ không ngờ cach lam lap suon ngon

Vậy là món lạp sườn của chúng ta đã hoàn thành rồi, bạn có thể chiên hoặc hấp lạp sườn rồi ăn kèm với xôi hoặc cơm trắng. Mặc dù làm món lạp sườn sẽ tốn một chút thời gian, nhất là ở khâu mình sẽ nhồi thịt thế nhưng thành phẩm mà bạn có được lại là những chiếc lạp sườn ngon, đỏ hồng, đẹp mắt mà còn đảm bảo an toàn nữa chứ.

Với thành phẩm ngon tuyệt như này bạn có thể làm và dự trữ dùng dần hoặc làm quà biếu cho bạn bè, người thân sẽ rất tuyệt đấy.

Ngoài ta bạn có thể tham khảo thêm cách làm sa tế nữa nhé. Mới đầu mình nghĩ sa tế làm khó lắm thế nhưng qua bài viết chia sẻ tại đây mình không ngờ cách làm sa tế lại dễ đến thế. Mình đã thử và thành công, còn bạn tại sao không nhỉ? Chắc sẽ ngon hơn mình làm rất nhiều đấy! ^_^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chà cuon thit ga nuong mà lai món xào bún ngon Chà Hà chan ga tron chua cay Cá nướng basa mâm cơm Khai vị đón tết chẠcà học vịt nấu khoai sọ vịt sốt me kep mi ngon sinh tố rau má muối ớt thịt quay om rau củ gạo lứt sẠbong cai va ca hoi nuong cach lam thit cuu hap sa kem chuoi ngon ha noi thit lon chien đậu hũ rán trứng thịt 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán thit kho tau ngon bánh bao kiểu trung quốc cơm nếp trứng muối Cà rốt Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn bì heo chiên Banh Madeleine thach bo cơm ba màu canh mướp kho quet cach lam oc hap tieu xanh xôi bọc chuối bò sốt bơ đậu phộng cach lam sinh to bo Da Lat cach lam mut khe cach lam thit rang cocktail chanh rau cần xào thịt bò sua chua ngon mochi kem tom ram ớt chuông xào thit heo chien gion ngon cach lam thach mia lau là mà Phô mai Con Bò Cười xoi vit da day heo xao sa ot ruou thuoc Làm Nem khoai sọ xào thịt heo Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng mang xao Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp công thức thạch đậu hũ cach lam ca cam món ăn tốt cho nam giới xôi lá cẩm hoc nau an ngon thit bo xao bi do bò bánh bông lan làm bằng chảo xay dưa hấu hoa hồi nóng đảm gung mat ong các loại soda mix Bí quyết giảm cân súp sườn nghề banh mi que phap cach lam banh bo ngon Chi tiết cách đan len cơ bản quy tắc Món Chính Lá khúc bạc hà nộm thịt gà trộn bưởi banh kem trai hong ngon phu cupcake cam meo vặt cách làm nước ép đậu nhồi thịt thịt cừu hầm củ cải trắng cá bọc bột Tra bi dao sữa chua dẻo ca cao Xào bí bap xao mo hanh Tôm kho tau nấu bột báng cách nấu chè dậu xanh vịt kho món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất ca phê dẻo canh bac ha Bay siro dau mề gà om Đồ ăn Tây mẹo ca phao ngon CA thu KHO TO Nguyên liệu khác Lá gừng chả giỏ