Nguyên liệu cần có:
Phần bột xanh
250 gram bột năng 200 gram nước cốt dừa 50 gram nước lá dứa 50 gram đườngPhần bột vàng
50 gram đậu xanh cà vỏ nấu chín 25 gram bột gạo 125 gram nước cốt dừa
Các bước thực hiện:
Bột xanh: trộn thật đều phần bột xanh bao gồm: bột năng, nước cốt dừa, nước lá dứa, đường, quậy cho tan hết.
Bột vàng: Đậu xanh hấp chín, đường, nước cốt dừa cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Thêm bột gạo, cho lên bếp khuấy tan.
Hấp bánh:
Bánh chín, lấy ra để nguội. Khi nguội sẽ dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
Bánh dùng ăn sáng, hoặc ăn chơi, khi bánh nguội sẽ ngon hơn.
Bài và ảnh Thùy Vân
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
