Đổi vị cho bữa sáng ngày mùng một của tháng mới bằng món xôi vò gấc do chính tay bạn chuẩn bị sẵn. Xôi có vị ngọt nhẹ của gấc, bùi của đậu xanh, ngậy và thơm ngon hấp dẫn. - Emdep.vn
Làm xôi vò gấc ăn mùng một, lấy may cho cả tháng

Xôi vò gấc

Cách làm món xôi vò gấc ngon chuẩn, đúng vị không hề khó, các mẹ hãy thử làm món xôi này chuẩn bị sẵn cho bữa sáng của gia đình mình nhé!

Xôi vò gấc 

 

Nguyên liệu làm xôi vò gấc: 

Tự làm món xôi vò gấc cho bữa sáng đầu tuần  

- Gạo nếp cái hoa vàng: 300gr - Đậu xanh đã chà vỏ: 150gr - Thịt gấc cả hạt: 100gr (khoảng 5 hạt gấc) - Đường: 1 thìa canh - Bột canh: 1 thìa cà phê - Rượu trắng: 1 thìa canh - Mỡ gà: 1 thìa canh  

Cách làm món xôi vò gấc: 

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh ngâm nước qua đêm (khoảng 6-8 tiếng) cho nở căng. Sau đãi sạch, nhặt bỏ những hạt bị đen. Cho đậu vào nồi hấp, hấp chín (hấp khoảng 20-25 phút tính từ khi nước sôi). 

 Xôi vò gấc

 

Bước thứ hai(2): Gạo nếp cũng ngâm nước qua đêm, đãi sạch. 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi hấp đậu thì dùng dao bổ đôi quả gấc, lấy khoảng 100gr thịt gấc bao gồm cả hạt. 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ tư(4): Cho 1 thìa canh rượu trắng vào trộn chung với gấc, dùng thìa tán nhuyễn thịt gấc rồi nhặt bỏ hạt gấc.

Xôi vò gấc  

 

Bước thứ năm(5): Cho thịt gấc, đường và bột canh vào gạo nếp, trộn thật đều cho gấc bám đều vào gạo nếp.

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ sáu(6): Đậu chín, đem giã thật nhuyễn. 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ bảy(7): Trong lúc giã đậu thì đem gạo nếp đi hấp chín (khoảng 20-25 phút tính từ khi nước sôi). Khi gạo đã chín thành xôi thì trộn vào xôi 1 thìa canh mỡ gà và ½ chỗ đậu xanh đã giã nhuyễn rồi cho xôi vào hấp lần 2 (hấp khoảng 8-10 phút). 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ tám(8): Bới xôi ra mâm cho xôi nguội bớt, nhưng còn ấm. Cho nốt ½ chỗ đậu xanh còn lại vào, trộn thật đều với xôi rồi dùng tay vò nhẹ cho đậu xanh bám đều vào xôi và hạt xôi tơi ra thành từng hạt. 

Xôi vò gấc 

 

Đã hoàn thành xong cách làm món xôi vò gấc. Không hề khó phải không các bạn? 

Làm xôi vò gấc ăn mùng một, lấy may cho cả tháng

 

Xôi vò gấc có vị ngọt nhẹ của gấc, bùi bùi của đậu xanh, rất ngậy và thơm nhẹ nhàng. Dù là món ăn nguội nhưng xôi không hề bị cứng mà rất mềm và dẻo. Trong những ngày trời lạnh bạn có thể để xôi từ sáng tới tối xôi vẫn rất mềm và ngon. 

Chúc các bạn thành công với món xôi vò gấc thơm ngon này và có một tháng mới nhiều may mắn. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!  


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm xôi gấc cách làm xôi vò gấc cách làm xôi đỗ xanh xôi đỗ xanh tự làm xôi gấc tự làm xôi vò

Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi k Cach½">Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang tho #952C2A" href="/index.php?q=lam bo">lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish giò thủd-color: #2FB500" href="/index.php?q= làm bò khô từ thịt gà"> làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp nước ép lựu cach lam hat luu tỏ tình ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt công thức dừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô