Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé!
Làm xôi chiên phồng giòn rụm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm xôi chiên phồng:

Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 2
-1 kg nếp
-300 gram đậu xanh
-200 gram đường
-dầu chiên, muối

Cách làm xôi chiên phồng

  • 1

    Ngâm nếp và đậu xanh ít nhất 1 tiếng để khi nấu không bị chai.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 4

  • 2

    Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, cho nếp và đậu vào nồi cùng một nhúm muối, nấu đến khi nếp và đậu nở hết. Khuấy đều để nếp không bị dính đáy nồi.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 5

  • 3

    Nấu đến khi nước cạn hết và nếp trở thành một hỗn hợp xôi nhão.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 6

  • 4

    Nhấc nồi nếp khỏi bếp và trộn mạnh tay để hạt nếp nát ra.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 8

  • 5

    Cho đường và 1 muỗng canh dầu chiên vào và trộn thật đều.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 9

  • 6

    Đun sôi dầu chiên trong chảo không dính. Khi dầu đã nóng, cho 1 phần nếp vào chảo. Dùng xạn để nhồi nếp liên tục trong dầu nóng.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 11

  • 7

    Khi nếp đã cứng hơn và bớt dính, bạn gom nếp lại thành một khối và ấn dẹp trong chảo. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa đến khi mặt ngoài của xôi giòn hơn và không còn dính.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 12

  • 8

    Lật phần xôi lại và bắt đầu ấn nhè nhẹ để xôi được phồng. Bạn nhớ ấn nhè nhẹ thôi đừng nhấn mạnh quá xôi sẽ dính lại và không phồng nữa. Phần xôi đã phồng lên bạn tránh nhấn vào quá nhiều.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 13

  • 9

    Khi xôi đã phồng, bạn chỉ cần chiên xôi đến khi vàng đều. Vớt ra giấy để thấm bớt dầu.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 15

  • 10

    Khi ăn, bạn để xôi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 16

  • 11

    Món xôi chiên phồng này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng. Miếng xôi mỏng giòn, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Tuy xôi chiên phồng nhà làm không to và đẹp như ngoài hàng, nhưng hương vị thì không hề thua kém đâu bạn ạ. Hãy thử làm món xôi chiên phồng này tại nhà để bữa gà quay hay thịt nướng thêm ngon miệng nhé!

    Cách dễ dàng tự làm xôi chiên phồng giòn ngon 18


    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Lau gà ca nuc kho tieu rau câu Gà ta thịt lợn xào trÃƒÆ xanh mưt cách lam chè ba mầu Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây làm tương rau câu bắp mì ý trộn bắp rau câu chanh lam dau hu tai nha Cách trang trí đồ ăn đẹp mắt hấp gung ngam gà c rau câu hương chanh củ đậu xào thịt bò rau câu khóm thị gà kho măng Thịt gà kho măng món ăn giúp tăng cường sức khỏe món ăn giúp tăng cân công thức chuối sốt caramel lá dưa Cua sữa rang hấp dẫn người đi đường rau câu trà sữa thịt kho cùi dừa bong lan cuon món âu đổi khẩu vị Dương vật lam ngo sen cuon tom cà ch lam mam tep rau c Bun thit nuongp tăng cân"> món ăn âu giúp tăng cân xoi xoai rau câu vị chanh bún dọc mùng quẠnộm rau muống mon trung muoi đậu hũ xào rau củ rau củ mừng sinh nhật ức gà sốt nấm rau củ hấp tôm quả mận trai thom sáng mắtss="label" style="background-color: #B7C577" href="/index.php?q= rau củ quả"> rau củ quả Ä Æ n gà trộn n n cơm">món cơm Tóm hấp thịt sốt thạch dứa cach lam thit nuong kieu thai kem cà rau củ xào gà Con đồ da muc xao chua ngot chả cua gà chiên đậu hủ chiên món ngon từ trứng cút cach lam banh deo ngon rau củ xào mề gà rau muong xao chao ngon thịt kho gừng Khu kẹo đậu phộng mạch nha chè da banh pizza nhồi thịt ngon rau mà dua bap cai cách làm thịt sốt chua ngọt cà ri gà Rong biển Mon an han quoc Tot cho mat rau mùi Cách làm thịt nướng cahc lam thach rau câu chân vịt mi xot cay ngon món ngon từ sứa rau muống xào hải sản lườn gà chiên trái sấu ngâm mừng sinh nhật rau sắn xào gà với sen thit rang rieng Mon Au PHI cach so che và luoc long lon rim sườn heo Chan ga muối bánh rế sò điệp chiên giòn sò nướng Món canh bầu nấu tom bánh trâng cơm âm phủ sò rán xù bap xao bông lan Cách làm cà chua nhồi bó ảnh minh họa miến xào sô đa chanh dứa áo sườn ninh ngô ngọt tho nuong Bánh gối sa cach lam canh chua dau tay cơm rang dưa bò