Vo sạch gạo, trộn gạo với một ít muối và nấu thành xôi, sau đó lấy xôi ra bát.

Thoa tay với một ít dầu chiên rồi viên xôi thành những viên tròn nhỏ.

Bạn dùng tay để ấn dẹt hoặc dùng thanh cán cán mỏng những viên xôi.

Đun tan chảy bơ trong chảo, sau đó cho xôi vào chiên vàng đều 2 mặt là được.

Vớt xôi chiên bơ ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.