Món ức gà chiên vụn bánh mỳ chấm tương ớt cay chắc chắn sẽ là món ngon không ai có thể chối từ.
Làm ức gà chiên vụn bánh mỳ thơm lừng cả gian bếp

Món ức gà chiên vụn bánh mỳ có phần phụ liệu khá công phu, phức tạp, nhưng cách làm thì giản đơn vô cùng. Bạn chỉ cần chọn được miếng ức gà chắc thịt, tươi ngon đem ướp cùng các gia vị phụ liệu đó, rồi chiên vàng đều là được. Điểm đặc biệt của món này là không chiên ngay mà ướp thịt gà để qua đêm rồi mới chiên, và trộn ngay bột ngô, trứng gà và vụn bánh mỳ vào cùng luôn. Cùng vào bếp và làm món ức gà chiên xù thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có: ức gà chiên xù:

+ Thịt ức gà: 300g

+ Vụn bánh mỳ: 250g

+ Bơ lạt: 30g

+ Trứng gà: 1 quả

+ Muối: 1 ít

+ Mứt cam: 125ml

+ Vỏ cam xắt vụn: 2 thìa

+ Hạt vừng: 80g

+ Bột ngô: 10g

Cách làm ức gà chiên xù:

- Thịt ức gà rửa thật sạch, để ráo, sau đó bọc kín trong màng bọc thực phẩm. Dùng cán bột cán dẹt ra chỉ dày khoảng 1cm. Lấy thịt ra, dùng dao khía sâu lên miếng thịt.

- Bơ nấu nóng chảy sau đó trộn thật đều các nguyên liệu còn lại, ướp cùng thịt gà. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi bảo quản trong tủ lạnh qua đêm.

- Hôm sau lấy thịt ra, đổ dầu vào chảo, thả thịt gà vào chiên vàng đều hai mặt là được.

Vậy là ta đã có món ức gà chiên xù cực kì thơm ngon rồi đây!

Lưu ý:

- Nên ướp thịt gà để qua đêm và bảo quản trong tủ lạnh, thịt sẽ thấm gia vị và thớ thịt cũng chắc hơn, rán xong sẽ giòn ngon hơn.

- Khi chiên cũng không cần để lửa to quá, dễ làm cháy lớp vụn bánh mỳ bên ngoài, nên vặn lửa vừa phải.

- Chiên ức gà bằng vụn bánh mỳ sẽ thơm hơn so với dùng bột chiên xù.

Mong các bạn thành công với món ức gà chiên cam xù này nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

làm bánh mì vòng con ngao Quên Mì Ý làm hạt nêm tại nhà han Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon cach nau che xoai gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết khoai tay ham thit heo nuoc dua xôi dừa LÃƒÆ m Kem loÃƒÆ i cách nấu xôi ngô bánh mận tím và quả phỉ nướng cach lam tàu hũ ky Thịt heo quay Cún Khang Bánh phô mai ca cao chào tuần mi y ca chua ngon cá hồi Lúc ca nuc kho tieu bún bò cach lam banh ran ngon Bánh Kem bánh tép bi heo Keo socola gan bo hẹ nau ca gio heo chien man thau Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển hà cơm han làm đẹp da bành lẩu bắp bò riêu cua lam cha tom cà thu ngũ vị tử bánh mì hành ói bà nh trá ng ngon cách nấu ngao Thà bánh phở xào thịt nấu xôi sầu riêng pudding cà phê sủi cảo cuốn rau bí xào bắp pha cocktail liụ canh chua với cá hú Tay>mon ca ngonui xào hải sản thuốc giảm đau mousse từ chanh dây xe cháo lòng heo cách làm các món gỏi cà dừa Sữa chua mít cá sốt mayonnaise cách nấu lẩu dê mut lac chè mít tom sot chua ngot lam bo lat sot hai mau Canh nấm công thức bánh ít nhân dừa sa lát rau củ Trang Trí che bap nuoc dua ngon phở xào Nguyễn Chí Thanh huong dan nau xoi ga đầm ấm làm sua chua hat de nuong salad củ sen bài thuốc cây sứ huyết áp ho sữa ngô tím 8 món ăn sáng truyền thống của các Cach lam cha Ð Ð Ñ m kem viên khoai lang Pudding xoài banh bi ngo cổ che rau cau Quy Nhơn Vừa món salad nga trứng vịt muối BANH NGOT làm hoa Hn cha lua Tay Thịt bo nuong Rượu nếp 3 món ăn ngon từ ốc tai tượng bánh quy mềm cách trang trí đồ ăn ná m gà bánh đúc nhân thịt Cá Chiên đài soup trứng sinh tố dưa hấu sữa tươi