Đó chắc chắn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe với đủ loại rau củ, lại thêm trứng và đậu hũ. Tuy nhiên, thoạt nhìn, nó có thể không hấp dẫn bạn với cách chế biến khá giản đơn. Nhưng bạn sẽ phải đổi ý nếu một lần thử chấm đẫm rau củ vào chén sốt mê hoặc.
Làm trộn rau củ kiểu Malaysia

Nguyên liệu

- 100 gr đậu đũa, cắt khoảng 4cm

- 100 gr giá

- 100 gr bắp cải, thái nhỏ

- 100 gr rau muống, cắt khúc

- 60 gr cà rốt, cắt khoảng 4 cm

- 100 gr đậu hũ chiên, cắt sợi dài

- 2 quả trứng luộc

Sốt đậu phộng:

- 1 chén đậu phộng rang chín, bóc vỏ

- 3 củ hành tím, cắt nhỏ

- 8 trái ớt khô, cắt khúc và ngâm nước

- 2 trái ớt đỏ, cắt khúc

- 2 lá chanh, giã nhuyễn

- 1 muỗng canh đường nâu

- 1 muỗng canh me chua

- 1 muỗng cà phê muối 

Cách làm:

  • 1

    Đun nóng một muỗng dầu chiên trên chảo và phi hành, ớt khô, ớt tươi cho tới khi có mùi thơm. 

  • 2

    Giã nhuyễn hỗn hợp trên, sau đó thêm đậu phộng. Tiếp tục giã nhuyễn.

  • 3

    trộn thật đều me chua với một ít nước. Đun sôi tất cả nguyên liệu làm sốt, nấu trên lửa liu riu cho đến khi sốt đặc lại. Nêm muối và đường.

  • 4

    Trụng riêng từng loại đậu đũa, giá, bắp cải, cà rốt và rau muống trong nước sôi. Vớt ra nhanh chóng để rau củ không quá chín.

  • 5

    Xếp tất cả các loại rau củ ra đĩa, chan xốt đậu phộng lên trên hoặc trang trí như trong hình.

    Làm trộn rau củ kiểu Malaysia

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

hến xào rau Soup đào ngâm muối chua ngọt nuoc sot uc Gà Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma cách làm gỏi vịt bong ca xao xoai non thực đơn bữa cơm gia đình Ếch RAU Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho cà thu kho tự làm sữa chua nha đam cách nấu canh chả giò bánh mì chay mè đen khớp can xi sữa mi Y tron chay thịt bò khô suon om Cách nấu chè chuối Mứt dứa hen Diệu Kim Tai heo ngâm giấm Thit bò thit nuong than Làm Bánh kem khoai mo banh truyen thong tiểu đường sữa trà nước trái cây cách làm bún bẠChien cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Do uống thùng lam chim nuong chanh ngon Thái canh cá khoai thẠch nhà n Những món ăn thit kho trung những món salad ngon Salad trộn thịt bò ech om chuoi dau nuong thit lam banh quy madeleine kem sữa chua muc ong bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc lam mam co ngon cach lam me ngam ga kep pho mai Æ a ớt xào thịt bò canh đậu đâu khuôn màu cam bún tươi trộn tôm hủ tiếu muc nuong salad dưa leo kem thơm cách làm gỏi măng tÃÆm Bổ Chanh Muối goi cuon rau ma cappuchino cac mon bun nẠng Hu tieu mi sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon nau canh he Nhat Chiên ương cha ca tram Ẩmthực nam cháo bí đỏ nấu cua mon chien đồng hồ chao lươn dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali bim bim gạo nướng pancake mặn banh nuong nhan thit phù Mon can tay kem đá nhoi cách làm hoa vải Banh gato Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon sinh tố tắc nhân làm bánh táo cải mầm thịt bò thịt bằm Cach lam banh bong lan cach nấu canh rau củ chay súp nui mẹo nội trợ dưa bở cánh MOC nhi cách làm chả giò hu tieu mi xao Sa lat quán cà phê ngon ở Sài Gòn nau Lươn cơm trưa Rang muối goi sua ngon nộm củ đậu nộm bạch tuyết bánh quy nhân mứt