• Cho whipping cream, đường và vani vào cối đánh ở tốc độ vừa cho bông cứng. Lưu ý không đánh quá lâu nếu không kem sẽ chuyển thành bơ.
• Từ từ cho phô mai mascarpone vào hỗn hợp kem, trộn thật đều, cho thật mềm. Cho rượu Brandy vào trộn thật đều.
• Nhúng ngập nhanh bánh sâm banh vào cà phê vớt ra cho vào khuôn bánh, xếp đều một lớp.

• Chia hỗn hợp kem làm 2 phần. Trút 1 phần hỗn hợp kem lên trên bánh, phết kem cho phẳng phần bề mặt. Sau đó tiếp tục xếp 1 lớp bánh lên, rồi lại dàn lớp kem còn lại lên. Dùng miếng bọc thực phẩm đậy kín bánh và để tủ lạnh 3 tiếng trước khi ăn.

• Rắc bột ca cao lên trên cùng tráng trí.
• Lưu ý không nhúng bánh quá lâu bánh sẽ mềm nhũn mất ngon.

• Hy vọng bạn thành công.

(Nguồn: hip2save)