Hướng dẫn làm THỰC ĐƠN cuối tuần với cá hồi ngon bổ, đẹp mắt đãi cả nhà. Cuối tuần mời cả nhà thực đơn cá hồi ngon bổ
Làm THỰC ĐƠN cuối tuần với cá hồi ngon bổ cho cả nhà




1. Sashimi cá hồi

- Cá hồi phi lê tươi

- Củ cải nạo sợi

- Tía tô

- Xì dầu, mù tạt, gừng muối


- Bạn lọc bỏ da, thái cá hồi thành từng miếng dày 0,5cm.

- Tía tô rửa thật sạch, củ cải nạo sợi.

- Bạn trang trí với hoa hồng là những lát gừng muối cuộn lại với nhau, lá là mù tạt.


2. Sushi cá hồi và trứng

- Gạo Nhật (có thể trộn gạo tẻ trộn với gạo nếp theo tỉ lệ 3:1)

- Lá rong biển

- Cá hồi tươi thái lát mỏng

- Lá rong biển khô

- đường cát trắng, giấm Nhật (nếu không mua được giấm Nhật thì bạn có thể tự trộn từ 15ml giấm gạo với 5ml rượu trắng nhạt (cho dễ bay hơi nước), 1 muỗng cà phê đường và ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối tinh.

- Xì dầu, mù tạt

- Trứng gà: 1 quả.


- Gạo nấu cơm xúc vào tô.

- Pha hồn hợp 4 thìa giấm, 2 muỗng muối tinh, 3 muỗng đường hòa tan đổ vào tô cơm.

- Trứng đánh tan trong bát cùng một chút gia vị rồi cho lên chảo tráng mỏng thái hình chữ nhật vừa ăn.

- Nắm cơm thành từng nắm nhỏ rồi đặt miếng cá hồi và trứng lên trên.

3. Sushi

- Gạo Nhật (có thể trộn gạo tẻ trộn với gạo nếp theo tỉ lệ 3:1)

- Lá rong biển

- Xúc xích hấp chín

- Lá rong biển khô

- đường cát trắng, giấm Nhật, muối tinh

- Xì dầu, mù tạt, sốt mayonaise, vừng trắng rang chín

- Trứng gà: 2 quả

- Dưa chuột thái chỉ dài

- Cà rốt thái chỉ luộc chín

- Cá hồi thái miếng nhỏ và mỏng

- Mành tre


- Gạo nấu cơm xúc và tô.

- Pha hỗn hợp 4 thìa giấm, 2 muỗng muối tinh, 3 muỗng đường hòa tan đổ vào tô cơm trộn thật đều cùng ít vừng rang chín để nguội rồi cuốn.

- Trứng đánh tan trong bát cùng một chút gia vị rồi cho lên chảo tráng mỏng thái sợi dài.

- Xích xích thái sợi dài.

- Lót miếng mành tre xuống thớt, trải lá rong biển lên trên. Lấy muôi xơi cơm trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, lưu ý là để thừa một chút lá rong biển phía trên, vì khi cuộn, cơm sẽ bị đẩy xuống dưới.


- Xếp lớp trứng tráng mỏng lên trên cơm, xếp tiếp dưa chuột, bóp sốt mayonaise ở giữa, xúc xích, cà rốt, cá hồi theo chiều ngang, ở gần phía tay mình cuộn. Sau đó, bạn hãy cuộn thật chặt và đều tay.

- Sau khi cuộn xong, lăn sushi qua một chút dầu vừng để sushi của bạn thật bóng và thơm. Chọn một con dao thật sắc, láng qua chút dầu và cắt sushi thành từng khoanh. Rắc chút vừng rang lên trên miếng sushi rồi xếp lên đĩa.

- Nếu muốn món sushi đẹp mắt hơn, các bạn có thể khéo léo gỡ bỏ miếng lá rong biển bao ngoài miếng sushi, rồi lăn miếng cơm qua lớp vừng rang.


Để pha nước chấm sushi, các bạn cần cho thêm đường, giấm và mù tạt vào xì dầu cho vừa miệng. Hy vọng bạn thành công và có một ngày cuối tuần thật vui với thực đơn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cuối tuần món ăn từ cá cá hồi cơm nắm cá hồi

bánh truyền thống chân giò nướng banh quy thực phẩm cach cam hoa dong tien dep chả thịt gà sô cô la mướp đùi gà nướng cánh gà chiên giòn bi heo thùng Bánh tráng trộn thịt gà bóp rau răm bánh mì bo sua mon ngon bình định cà ba sa chà m chế biến món xông khói cá nấu chua muối tiêu Từ lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ muop dang xao banh com món Những con phố ăn uống nổi tiếng ở ốc nhồi thịt hấp sả CARI tôm mù tạt bun vi ca hoi Cẩm f5 địa lẫu ếch ghe rang muoi ngẠcá basa hấp trứng đậu nành Canh ca Mở Nộm làm pizza thịt canh ga kho tôm tươi ướp các món om Món mì ý hầm bò cà nh Giò lụa một Món Cháo Bánh khoai mì nướng nên món ngon ngày xuân tôm sú chấm mù tạt phơ banh tom chien nuoc bi dao sứa sup ca ri cach lam banh cuon trang banh mi bo toi đậu hũ nhồi tôm tran chau co tet mỳ xào thịt áo phông thịt kho mắm ruốc thit bã² lam bun ca loc ngon rau mà chè bưởi Mut dua ca hap nuoc dua táo ngon làm váng sữa ca thu nhat dạ dày hầm ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm cÃƒÆ ran cha dau thit nôm cua bà mon banh chien trung Socola nóng thơm ngon thạch cà phê giò Châu cua chien gion Trà i Cay trung cut bao gio song thom trộn rau củ gã kho coca cola Các Món nướng HAT Cơm rang thập cẩm món mẠn trá phà lau Cách gói bánh tét cach lam canh thit bo ham cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate ca huong cua be ca kho ngon canh cà chua xay rau mÃƒÆ Gio thu bánh cổ truyền tom rang chua ngot rượu cafe uop gia vi keo sen xien que bánh gói cách làm khoai lang lăc xoi dau xanh Cách pha nước chấm bánh cuốn bánh khoai mì nướng