Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào kiểu mới: Phần thịt húng quế: 250 gram thịt xay 3 tép tỏi 1 bó lá húng quế tươi 2 cây hành lá 60ml nước dùng gà 15ml nước cốt chanh 15ml nước tương 5ml nước mắm dầu chiên. Phần rau củ ăn kèm: 50 gram đậu cove 50 gram ngô ngọt ½ (một phần hai) củ cà rốt. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, hành lá và húng quế rửa thật sạch xắt nhỏ. Cà rốt bào vỏ thái hạt lựu, đậu cove rửa thật sạch thái hạt lựu. nấu nóng chảo với một 2 muỗng dầu chiên trên lửa lớn, thêm tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm. Thêm thịt xay vào đánh tan thịt. Thêm lá húng quế, hành lá, nước dùng gà, nước cốt chanh, nước tương và mắm vào. Đun cho đến khi thịt chín và cạn nước là được. Trút thịt ra đĩa. Thêm 2 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm sau đó cho cà rốt, đậu cove, ngô ngọt vào đảo đều, nêm thêm mắm muối cho vừa ăn rồi xào cho đến khi nguyên liệu chín tới là được. Lấy cơm ra bát, thêm thịt xào lá húng quế và rau củ ăn kèm vào là xong. Hy vọng bạn thành công với món thịt xào kiểu mới này nhé!
Món thịt xào húng quế làm khá giản đơn và nhanh gọn. Món ăn được ăn kèm cùng với rau củ xào. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến, vì vậy trong những ngày bận rộn bạn chỉ cần chế biến món ăn này là đã đủ dinh dưỡng cho cả gia đình mình rồi đấy!
Thịt xay được xào chung với húng quế vừa thơm ngọt vừa hơi cay cay, hương vị thì rất đậm đà. Đặc biệt hơn khi được kết hợp với rau củ vừa ngọt vừa giòn vừa đẹp mắt hẳn sẽ đưa cơm lắm đó!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)