Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm thịt thưng cho ngày Tết cổ truyền

Không phải vô cớ mà các bà nội trợ miền Trung rất chuộng món thịt thưng cho dịp Tết. Đó là món ăn dùng với cơm trắng cũng ngon, với xôi cũng hợp, với bánh mì cũng “êm”, cuốn với bánh tráng, rau sống thì tuyệt vời!
Làm thịt thưng cho ngày Tết cổ truyền


 

Cách thực hiện khá giản đơn, lại có thể trữ lâu trong tủ lạnh, chỉ cần vài phút chiên lại là một bữa ăn ngon đã sẵn sàng. Bếp trưởng Trần Thị Thanh, nhà hàng Sông Trăng (TP.HCM) hướng dẫn cách làm.

Làm thịt thưng cho ngày Tết cổ truyền 1

Nguyên liệu cần có:: 

- Thịt ba chỉ heo rút sườn hoặc thịt fi lê bò: ½ (một phần hai) kg

- Nước tương: 3 muỗng canh

- Đường: 1 muỗng canh

- Nước cốt tỏi: 1 muỗng cà phê, tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê, ngũ vị hương: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Nước dừa xiêm: 1 chén

Hướng dẫn cách làm::

- Ướp hỗn hợp gia vị với thịt trong vòng 1 giờ.

- Chiên thịt trên bếp cho đến khi có màu vàng đẹp thì chế nước dừa xiêm vào, rim cho mềm. Trở mặt thịt cho thấm đều. Để lửa nhỏ. Rim đến khi lượng nước dừa còn lại 1/3.

- Chia thịt sẵn thành từng phần vừa đủ cho mỗi bữa ăn, cất vào tủ lạnh. Khi ăn chiên lại, cắt lát mỏng, sau đó rưới nước xốt lên trên.

Đoan Nhật 
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, thịt thưng, thịt ba chỉ, món Trung, Tết

Những Bài Đã TìmCách luột trứng củ dền hay dành cho các nàng mê sáng tạo, khám phá Cách muối cà ngon chỉ 1 ngày là ăn được Cách muối dưa cải chua ngon mà không bị màng Cách muối dưa chua giòn ngon không bị váng, khú Cách nấu 2 loại xôi giản đơn bằng nồi cơm điện Cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện: Không thử thì thật phí! Cách nấu nước dùng phở trong, ngon Cách ngâm chanh đào mật ong giúp giảm cân, sáng da, trị ho tức thì Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cực hiệu quả Cách nhận biết bắp cải Trung Quốc dễ dàng cho chị em nội trợ Cách nhận biết bát đĩa có chì để tránh giết cả nhà Cách nhận biết cà rốt, hành tây Trung Quốc Cách nhận biết độ tươi của trứng Cách nhận biết gà nhuộm hóa chất, lợn bơm nước tăng trọng Cách nhận biết gạo 'ngậm' nhiều hóa chất - điều ai cũng cần Cách nhận biết giấm gạo và giấm pha chế bằng axit Cách nhận biết nhãn Trung Quốc, nhãn Việt Nam giản đơn không ngờ Cách pha các loại nước chấm ngon và giản đơn nhất Cách pha muối chanh ớt chấm gà luộc ngon, chuẩn Cách pha nước chấm thịt gà, thịt vịt, thịt ngan ngon mê ly

é ºå cua chien gion chè bột báng đỗ xanh cách nấu canh khoai sọ huong dan lam my lanh han quoc món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon trá Ÿ Æ sữa chua thập cẩm bí đỏ Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không Trứng cá hồi cha dau thit sinh to xoai cam ngon Hướng dẫn nấu ăn Cháo mè đen Canh bầu vit nau rau hào nướng cách làm chè nón trà i cà y trá n dac san ha noi cach lam cha lua chay cơm chiên trứng tôm Hướng dẫn nấu ăn cach lam xoi chim cau id miến xào đậu vòng tay dau ve khoai tay ham thit heo nuoc dua lam banh kem sinh nhat chú cách nấu chè bobochacha cach nau ga quay Tạ bún tươi phồng dia thú vị muc xào món thái cach nau thit bo dua chua làm mứt với chùm ruột tiramisu dễ làm kem dưa Canh rong bien cat heo xao khoai lang chiên đường thit nhiem giun san Lốc tom kho trung cut nộm nha đam ngộ độc cà muối xổi cham công thức nghêu xào ớt long heo xao hanh ram tom xao dua thom ngon rau quế Cac mon lau canh tom mẹo vặt Nước Ngoài bento tom rim nuoc dua ngon chà là lão hóa rụng tóc nhà đẹp dÒ hầm giò rau muc xao can toi rau đay Khia canh chua cà Bà o món ăn ngon mut bi dao Suaa nem chay chà bi thường lÃng Món cho trẻ bánh mì trứng bơ bánh khoai vo viênkhoai tây viên hầm Nom Video troi ga nuong muoi 水煮鱼的做法 Dà y bá trư tráng miệng nhớ Pate heo Muoi dau chiffon chanh ruy băng cÃƒÆ ri cÃƒÆ sinh tố trái cây bá ƒ Keo socola lam thach rau cau món cà giải nhiệt canh cá nấu đậu hũ non pasta gà am thuc cà phê trà xanh đột quỵ cach nau mi xao gion thit kho sot chua ngot chà khoai cÃƒÆ kho coca dây mon bo nuong chiên đậu hũ với ngũ vị hoà creme brulee mit non