Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm thịt thưng cho ngày Tết cổ truyền

Không phải vô cớ mà các bà nội trợ miền Trung rất chuộng món thịt thưng cho dịp Tết. Đó là món ăn dùng với cơm trắng cũng ngon, với xôi cũng hợp, với bánh mì cũng “êm”, cuốn với bánh tráng, rau sống thì tuyệt vời!
Làm thịt thưng cho ngày Tết cổ truyền


 

Cách thực hiện khá giản đơn, lại có thể trữ lâu trong tủ lạnh, chỉ cần vài phút chiên lại là một bữa ăn ngon đã sẵn sàng. Bếp trưởng Trần Thị Thanh, nhà hàng Sông Trăng (TP.HCM) hướng dẫn cách làm.

Làm thịt thưng cho ngày Tết cổ truyền 1

Nguyên liệu cần có:: 

- Thịt ba chỉ heo rút sườn hoặc thịt fi lê bò: ½ (một phần hai) kg

- Nước tương: 3 muỗng canh

- Đường: 1 muỗng canh

- Nước cốt tỏi: 1 muỗng cà phê, tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê, ngũ vị hương: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Nước dừa xiêm: 1 chén

Hướng dẫn cách làm::

- Ướp hỗn hợp gia vị với thịt trong vòng 1 giờ.

- Chiên thịt trên bếp cho đến khi có màu vàng đẹp thì chế nước dừa xiêm vào, rim cho mềm. Trở mặt thịt cho thấm đều. Để lửa nhỏ. Rim đến khi lượng nước dừa còn lại 1/3.

- Chia thịt sẵn thành từng phần vừa đủ cho mỗi bữa ăn, cất vào tủ lạnh. Khi ăn chiên lại, cắt lát mỏng, sau đó rưới nước xốt lên trên.

Đoan Nhật 
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, thịt thưng, thịt ba chỉ, món Trung, Tết

canh đậu hũ rau bí Lá hẹ mỗi ngày một món ngon May vÃ Æ ngó áo khoác dạ bí đỏ nướng bò xốt cà chua hải sản cà ri sinh to dua hau ngon cach lam goi cuon tom thit mon bun de nau cach lam banh goi nhan thit tom rang thit ngon chai nhựa banh kep bánh quy dừa hình con cọp bánh muffin chả bắp bò kho sa tế bánh mì Banh gao Tom chua ngot bac ha cach lam banh cookies so co la Lòng luộc lau gÃƒÆ chuyển hóa ga vien cho be balo Đậu phụ kho cach nau che khoai tim suon non bánh mì phở banh nuong nhan thap cam chả tôm nhân phô mai Bí quyết làm sinh tố ngon chè trôi Thanh Hoà trữ cach nau cari chay Thịt vit luoc dau phu nhoi thit Thịt ba chi kho="label" style="background-color: #77EF97" href="/index.php?q=Bắt">Bắt thịt nấu khoai sọ Cách làm pate Cam duoi mắm cá quat chung mat ong duong phen banh le sot mat ong ngon nộm thịt bò tái panna cotta mat ong chanh các món từ thịt bò công thức sa kê xóc bơ rong nho thom ngon muoi xoi o cha taif="/index.php?q= bắp bò om xì dầu"> bắp bò om xì dầu sinh to socola Bông ca dieu hong ngai cuu than luon om ca súp bắp cải thjt xong khói gà xào miến Muc sot cay cach nau mi cay ngon cÃƒÆ ngu kho bò xốt tiêu ga tron rau ram Bánh bột lọc gói lá lam com tron han quoc cách nấu cá diêu hồng kem tươi cach nau che hat sen dau van Ớt nóng CHÃƒË Canh đậu phụ lá hẹ mon ăn viểt cach luoc sup lo Thịt ba chi kho ga nau tao tau Phớ bò cach lam sinh to kiwi mì cay Cà Niễng món ngon mang hương vị đống Kiến cách làm sườn hun khói banh su kem dau tay Những món ngon bánh bao hai màu Tráng miệng huong dan lam suon xao chua ngot sữa đậu xanh cuoc khoai tay bi om man tự chế kẹp tóc Luộc Banh dau xanh Quat giảm xa lach viet thom ngon socolate củ cải kho cá thu ông chủ Nhà Trắng kem táo vani mon che long nhan dau xanh hải sản tươi tai che do dac xào ô mai xẠmón giá hẹ xào miến chay Nui chè khoai trân châu nau che thach nhan nhuc salad dứa húng sức khỏe canh bầu nấu trứng cút lộn sandwich sua ngon nấu canh ngao nem kiểu nghệ an bi ngo soup bí làm bánh dừa cà phê